Meest recente artikelen

De hele zomer genieten van courgette

Heerlijke zomergroente

De hele zomer genieten van courgette Receptenset

Wij houden van seizoensgroenten: ze zijn goedkoper, zitten boordevol smaak én het is goed voor het milieu. Daarom genieten we tijdens de zomer maar al te graag van courgette. Met deze 50 courgetterecepten kun je de hele zomer lang genieten: van pasta’s tot spiesjes!

Lees ook …

Hoe gril je courgette?

Abonneer je op het Libelle Lekker YouTube-kanaal en ontdek er dagelijks toffe kookvideo’s.

50 recepten met courgette die je deze zomer wilt maken

Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.

Courgettequiche
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Courgettequiche

Auberginesalade met courgette en kikkererwten
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Auberginesalade met courgette en kikkererwten

Gevulde courgettes met gehakt en kerstomaten
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Gevulde courgettes met gehakt en kerstomaten

Omelet met courgette en kerstomaat
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Omelet met courgette en kerstomaat

Broodje met courgette-avocadosalade
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Broodje met courgette-avocadosalade

Gemarineerde courgette met broodcroutons en feta
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Gemarineerde courgette met broodcroutons en feta

Quiche met zalm, courgette en geitenkaas
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Quiche met zalm, courgette en geitenkaas

Courgette-spaghetti met sint-jakobsvruchten
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgette-spaghetti met sint-jakobsvruchten

Gemarineerde courgettes
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gemarineerde courgettes

Gazpacho met courgette, spinazie en komkommer
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gazpacho met courgette, spinazie en komkommer

Pasta met gemarineerde courgette en garnalen
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pasta met gemarineerde courgette en garnalen

Supersnelle pizza met courgette en feta
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Supersnelle pizza met courgette en feta

Pizza van geitenkaas met courgette en parmaham
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Pizza van geitenkaas met courgette en parmaham

Halloumisatés met chili
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Halloumisatés met chili

Taart met carpaccio van courgette en kruiden
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Taart met carpaccio van courgette en kruiden

Fusilli met courgette, erwtjes, citroen en munt
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Fusilli met courgette, erwtjes, citroen en munt

Romige pappardelle met courgettes en scampi's
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Romige pappardelle met courgettes en scampi's

Aziatische kokos-curryballetjes met courgetti
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Aziatische kokos-curryballetjes met courgetti

Courgette-erwtenkoekjes met een zachtgekookt eitje
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgette-erwtenkoekjes met een zachtgekookt eitje

Quiche met linten van courgette, ham en kaas
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Quiche met linten van courgette, ham en kaas

Penne met rode pesto, gegrilde courgette, burrata en pijnboompitten
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Penne met rode pesto, gegrilde courgette, burrata en pijnboompitten

Penne met courgette
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Penne met courgette

Kip met courgette, yoghurt en rode curry
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Kip met courgette, yoghurt en rode curry

Papillot van zalm, courgette en kruiden
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Papillot van zalm, courgette en kruiden

Quiche met filodeeg, courgette, feta en olijven
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Quiche met filodeeg, courgette, feta en olijven

Kalkoenburger met geraspte courgette en tzatziki
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Iets moeilijker

Kalkoenburger met geraspte courgette en tzatziki

Curry-ovenschotel met courgette
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Curry-ovenschotel met courgette

Scampi’s met risotto van bruine rijst, courgette en feta
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Scampi’s met risotto van bruine rijst, courgette en feta

Hasselback courgette met pesto, cheddar en chorizo
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Hasselback courgette met pesto, cheddar en chorizo

Gegrilde courgettes met feta, pijnboompitten en citroenvinaigrette
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gegrilde courgettes met feta, pijnboompitten en citroenvinaigrette

Trofie met spinazie-pistachepesto, gegrilde courgette, burrata en pangrattato
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Trofie met spinazie-pistachepesto, gegrilde courgette, burrata en pangrattato

Fettuccine met currycourgettes
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Fettuccine met currycourgettes

Courgetti en tijgergarnalen in dragon-citroen-knoflookolie
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Courgetti en tijgergarnalen in dragon-citroen-knoflookolie

Forel in papillot met courgette en knoflook
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Forel in papillot met courgette en knoflook

Courgettefrietjes met aioli
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgettefrietjes met aioli

Gazpacho van courgette, venkel en chili-muntolie
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gazpacho van courgette, venkel en chili-muntolie

Pad thai met courgette, wortel, gamba’s en pindadressing
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Pad thai met courgette, wortel, gamba’s en pindadressing

Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes

Salade van gegrilde courgettes, paprika, halloumi en spinazie
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Salade van gegrilde courgettes, paprika, halloumi en spinazie

Courgettesoep met gebakken scampi’s en basilicum
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Courgettesoep met gebakken scampi’s en basilicum

Courgetti vongole
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Courgetti vongole

Tian van aubergine, courgette en tomaat
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Tian van aubergine, courgette en tomaat

Courgettes met kalfsgehakt en een kerstomaat-paprikasausje
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgettes met kalfsgehakt en een kerstomaat-paprikasausje

Bloemenquiches met courgette, wortelen en ricotta
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Bloemenquiches met courgette, wortelen en ricotta

Courgettehapje met ham en pastis
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgettehapje met ham en pastis

Tenderloinspiesjes met courgette, krieltjes en rozemarijn
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Tenderloinspiesjes met courgette, krieltjes en rozemarijn

Gepofte courgettes
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gepofte courgettes

Toscaanse speltpastasalade met artisjok, gegrilde courgette en pesto
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Toscaanse speltpastasalade met artisjok, gegrilde courgette en pesto

Parelcouscoussalade met courgette, halloumi en citroen-dilledressing
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Parelcouscoussalade met courgette, halloumi en citroen-dilledressing

One pot wonder met orzo, courgette en ricotta
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

One pot wonder met orzo, courgette en ricotta

Turks brood met rode pesto, gegrilde courgette en feta
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Turks brood met rode pesto, gegrilde courgette en feta

Courgettesalade met burrata en amandelen
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgettesalade met burrata en amandelen

Italiaanse courgettetaart met Pas de Bleu
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Italiaanse courgettetaart met Pas de Bleu

  • Deel dit artikel

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Gerelateerde artikelen