Dit zijn de populairste Italiaanse recepten
Gerechten die hoog op jullie lijstje staan!
Van pasta tot risotto: de Italiaanse keuken blijft ongekend populair. Benieuwd wat de populairste Italiaanse recepten van de Libelle Lekker-lezers zijn? Lees dan vooral verder.
1 Spaghetti carbonara
Met stip op één! En what’s not to like aan deze pasta met spek, eieren en parmezaan. In dit recept gebruiken we blokjes gerookt spek, maar Italianen zullen liever guanciale gebruiken, buikspek.
2 Bruschetta met tomaat
Een simpel hapje van geroosterd brood met blokjes tomaat, maar oh zo lekker! Om van te smullen op je terras, of om in de winter weg te dromen naar de zomer.
3 Traditionele lasagne
De simpelste recepten zijn vaak de lekkerste. Maak zelf je tomatensaus en bechamelsaus, en laagjes leggen maar. Zo wordt jouw zelfgemaakte lasagne een topper!
4 Klassieke spaghetti bolognese
Dé pastaklassieker bij uitstek. Eens je dit basisrecept onder de knie hebt, kun je er makkelijk je eigen touch aan geven.
5 Klassiek Italiaanse ossobuco
Een klassiek Italiaans gerechtje op basis van kalfsschenkel. Serveer ‘m traditioneel met saffraanrisotto (of met pasta, da’s ook lekker).
6 Risotto met kastanjechampignons
Hou je van risotto? Deze heerlijke vegetarische variant kan zowel voor een feestje als doordeweeks.
7 Parmigiana di melanzane
Heerlijke laagjes aubergine, mozzarella en parmezaan in tomatensaus. Deze parmigiana di melanzane is een van onze favoriete vegetarische ovenschotels.
8 Cannelloni met spinazie
Met deze vegetarische ovenschotel maak je iedereen blij! En een trucje om de cannellonipijpjes makkelijk te vullen kunnen we je ook verklappen.
9 Pasta met pesto en mozzarella
Supersimpel en altijd lekker. Onze tip: maak je pesto zelf, da’s géén werk en zóveel beter.
10 Focaccia met gedroogde tomaten en olijven
Ons favoriete brood op elk buffet. Nog meer recepten voor focaccia vind je hier.
Jullie over de Italiaanse keuken (en ons antwoord)
- Zelf pizza bakken: welke tools bestaan er?
- Wanneer gebruik je best verse pasta en wanneer gedroogde?
- Hoe lang moet pasta koken?
- SOS menukaart: wat zijn contorni?
- Tomatenpassata of tomatenpuree? De juiste tomaten in blik of bokaal voor elk gerecht
- Hoe bak je de perfecte pizza?
- Hoe maak je de perfecte risotto?
- SOS menukaart: wat zijn gnocchi?
- Hoeveel spaghettisaus per persoon moet je rekenen?
- Hoe klop je sabayon?
- Wat is pinsa en hoe verschilt het van pizza?
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
