Lekker eten, daar hoort ook iets lekkers om te drinken bij. Drankenexpert Marlies Beckers beantwoordt nuchter alle vragen over de meest uiteenlopende dranken. Deze keer gaat de vraag over wijn, namelijk: wat vertelt de kleur over wijn?

Verdiep je je wel eens graag in de wereld van de wijn? Dan kun je je afvragen wat de kleur van de wijn in je glas vertelt over de kwaliteit. We vroegen het aan onze wijnkenner en drankenexpert Marlies Beckers.

Wat vertelt de kleur over wijn?

Veel, maar niet alles, en dan hebben we het niet alleen over rood, wit of rosé.
Binnen elke kleurcategorie zijn er heel wat gradaties die aanwijzingen kunnen geven over het soort wijn, de leeftijd of de druif.

Hou je glas om te beginnen eens schuin boven een wit oppervlak (het liefst in daglicht). Aan de rand van de wijn valt al veel af te lezen.

• Zo wijst bleekgeel meestal op een jonge witte wijn en evolueert de kleur naar strogeel tot zelfs amber naarmate die veroudert.
• Opvallend: bij rode wijn is het net andersom. Jonge wijn is vaak paars of robijnrood en zal met de jaren lichter en bruiner worden.
• Naast de leeftijd kan de kleur ook iets vertellen over de druivensoort.
  Zo is een syrah of een grenache veel donkerder rood van kleur dan een pinot noir of een sangiovese.
• Intens geel kan dan weer duiden op houtrijping.

Over kleur bestaan ook misvattingen.  Zo is een bleke rosé niet automatisch droger of lichter van smaak dan een donkerroze wijn.

Benader een wijn die je niet kent zoals een detective.

Zowel het uiterlijk als de geur en de smaak onthullen je telkens belangrijke informatie. Gecombineerd en juist geïnterpreteerd vormen ze de uiteindelijke identiteit van de wijn. Gebruik de kleur daarom als eerste aanwijzing, niet als bewijs.

Waarom staat er op sommige wijnen 'vegan'? Is wijn dan niet altijd vegan?

Wanneer begint de wijnoogst eigenlijk?

Blanc de blancs of blanc de noirs: wat is het verschil?

Waarom proef ik soms boter in chardonnay?