Wortel combineren? Ontdek 9 heerlijke smaakcombinaties
Seizoenstopper
Wortel is zachtzoet van zichzelf, maar komt pas echt tot leven met de juiste tegenhanger. Denk aan frisse zuren, warme kruiden, romige smaken of iets knapperigs.
Wortel is zachtzoet van zichzelf, maar komt pas echt tot leven met de juiste tegenhanger. Denk aan frisse zuren, warme kruiden, romige smaken of iets knapperigs.
Wortel is een vaste waarde in de keuken, maar je kunt er veel meer mee dan soep of puree. Van gember en sinaasappel tot feta en noten: ontdek 9 verrassende manieren om wortel te combineren.
1 Met komijn
Met z'n warme, aardse en licht kruidige tonen haalt komijn de natuurlijke zoetheid van wortel naar boven. Een heerlijke combinatie in soep en stoofpotjes of bij geroosterde wortelen.
4 Met geitenkaas of feta
Zilt, romig en fris: precies wat zoete wortel nodig heeft. Heerlijk in een salade of bij geroosterde groenten met wat honing en noten.
5 Met gember
Fris, pittig en verwarmend tegelijk. Een klassieker in soep en sapjes, maar ook verrassend lekker in puree, cake of chutney.
7 Met honing
In de oven karamelliseren de natuurlijke suikers van wortel. Een dun straaltje honing maakt dat geroosterde randje nog intenser.
8 Met noten
Walnoten, hazelnoten en pistaches zorgen voor crunch en een volle, geroosterde smaak. Heerlijk bij een wortelsalade, geroosterde wortelen of wortelpuree.
9 Met tahin
De nootachtige, licht bittere smaak van tahin vormt een spannend contrast met zoete, geroosterde wortelen. Heerlijk met citroen, knoflook en peterselie.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
