Courgette: verrassend op 12 manieren (die je allemaal zal willen proberen)
Voor de echte courgettefans!
Simpel, gezond en verrassend veelzijdig: de courgette is dé zomergroente bij uitstek. Rauw, gebakken of zelfs als dessert: gelukkig kan je er alle kanten mee uit. Ook op manieren die je misschien nog niet kende. Van originele ontbijtjes tot onverwachte zoetigheden: laat je inspireren.
Courgettes zijn caloriearm, vezelrijk en zitten boordevol smaak. En je nu houdt van zoet, hartig, licht of romig: courgettes passen zich moeiteloos aan elk gerecht aan. Voor de fans van deze topper lijstten we 12 manieren op om verrassend uit de hoek te komen met courgette.
Courgette: verrassend op 12 manieren
Zo verrassend smaakte courgette nooit eerder. Meteen naar de recepten? Scrol verder tot onder de tips.
1. Gemarineerde courgettes
Een fris zomergerechtje met extra pit. Gemarineerde courgettes zijn perfect in een salade en staan ook prachtig in een weckpot als culinair cadeautje.
2. Courgetti
Gezond, licht én lekker: courgetti – a.k.a. spaghetti van courgette – is een topper voor wie het net iets anders wil. Combineer met pesto, venusschelpen en langoustines. Zin in meer? Ontdek hier 7 verrassende variaties op courgetti.
3. Courgettebrood
Zelf brood bakken? Voeg eens een courgette toe aan het deeg. Deze groente zorgt voor een lekkere textuur. Tip: probeer het zeker in een focaccia.
4. Courgettebagels
Geef je bagel een originele twist met geraspte courgette in het deeg. Beleg hem daarna met eiersalade of tomatencompote voor de lekkerste lunch.
5. Ook verrassend: de bloem van de courgette
Niet enkel de courgette zelf, maar ook de bloemen zijn natuurlijk eetbaar. Vul ze op met kaas of gehakt voor een verfijnd bordje. Wist je trouwens dat ook pompoen-, radijs- en rucolabloemen eetbaar zijn?
6. Pizza met courgettebodem
Zin in pizza zonder schuldgevoel? Maak dan een courgettebodem; het is een koolhydraatarm en verrassend lekker alternatief. Of gebruik gewoon wat plakjes courgette als topping van je echte pizza.
7. Courgettefrietjes
Minder vet, even knapperig: courgettefrietjes zijn het gezonde vervanger van de aardappelfriet. Combineer ze met je favoriete dipsaus.
8. Courgetteconfituur
Confituur van courgette? Absoluut! Met wat citroen en vanille erbij krijg je een unieke, zachte smaak. Heerlijk op wat vers brood.
9. Courgetteflan
Een idee voor durvers: een flan van courgette ziet er misschien apart uit, maar smaakt verrassend lekker. Eens geproefd, ben je verkocht.
10. Courgettegebak
Brownies of cake met courgette? Jazeker! Je merkt het nauwelijks, maar het geeft het kruim extra smeuïgheid én voegt een portie groente toe.
11. Courgettemuffins
Zin in een hartig tussendoortje? Maak muffins met courgette. De groente geeft ze een luchtige textuur en subtiele smaak. Je serveert ze warm of koud.
12. Courgettepannenkoeken
Pannenkoeken hoeven dan ook niet altijd zoet te zijn. Met courgette maak je er in een handomdraai een hartige maaltijd van, super als lunch of licht diner.
12x verrassend met courgette: de recepten
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
1 Gemarineerde courgette
2 Courgetti
3 Brood
4 Bagels
5 Courgettebloemen
6 Pizza met courgettebodem
7 Frietjes
8 Confituur
9 Flan
10 Gebak
11 Muffins
12 Pannenkoeken
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
