Grillen aan tafel is altijd gezellig! Kies jij voor gourmet, elektrische grill of teppanyaki? Wij zetten de voor- en nadelen op een rij en geven je enkele passende recepten.
Gourmet
Deze klassieker kennen we allemaal. In de kleine pannetjes bereidt iedereen zijn eigen gerechtje. Weinig werk en supergezellig. Je maakt er zelfs probleemloos desserts mee! Zorg er wel voor dat je je huis nadien goed verlucht tegen die vervelende geurtjes.
Voordelen
- Je kiest helemaal zelf je eigen kruiding
- De sappen uit de stukjes vlees en vis van je tafelgenoten lopen niet over in die van jou
- Je kunt er ook makkelijk persoonlijke omeletjes of pannenkoekjes mee bakken (TIP: serveer het beslag in een kannetje)
Nadelen
- Niet altijd geschikt voor kleine kinderen: ‘t is best gevaarlijk en ze zijn er vaak niet geduldig genoeg voor
- Als je het vlees zelf voorbereidt, kan dat best tijdrovend zijn
- Als je gourmetschotels bestelt bij de slager, betaal je vaak vrij veel
Zin in gourmet? Bekijk dan deze recepten eens:
Grill
Dankzij elektrische tafel-bbq’s en -grills kun je ook binnen lekker aan de grill. Zie je op tegen het schrobwerk achteraf? Lees dan eerst eens dit artikel.
Voordelen
- Zin in sappig vlees? Door de hoge temperaturen die tafelgrills kunnen bereiken, krijgt het vlees snel een korstje en blijven de sappen bewaard
- Bepaalde tafelgrills doen dubbel dienst als paninimaker
Nadelen
- Sommige mensen vinden dat een tafelgrill nooit echt de smaken van een houtskoolbarbecue kan benaderen
- De meeste tafelbarbecues hebben een anti-aanbaklaag: erop krassen met een vork is dus uit den boze!
Zelf aan de slag? Dat kan met deze recepten:
Teppanyaki
Gezond grillen kan op deze Japanse bakplaat. Je bereidt zonder vetstof makkelijk vlees, vis, groenten of zelfs hele gerechten.
Voordelen
- Door de hoge temperatuur is je eten razendsnel klaar en blijven de voedingsstoffen bewaard
- De kans op aanbranden is erg klein
Nadelen
- Teppanyaki’s met dunne platen zijn meestal niet zo kwalitatief, en voor eentje met een dikke plaat betaal je al snel meer
- Een teppanyaki is meestal tamelijk groot, maar ondanks dat feit is-ie niet geschikt voor indirect grillen
Een teppanyaki in huis gehaald? Test ‘m met deze recepten:
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
