Vier het voorjaar: de mooiste amuses voor je feest, deze lente
Amusante lentehapjes
De lekkerste hapjes voor je lentefeest, vind je bij Libelle Lekker. Verras je gasten met deze feestelijke amuses om mee te beginnen, en de sfeer zit er meteen in!
Aperitieven wordt nog feestelijker met creatief gepresenteerde hapjes. Plan je een feest, deze lente, dan komen deze lekkere én mooie amuses dus als geroepen.
- Reken op een zestal hapjes per persoon, of vier koude hapjes en twee warme amuses.
- Voor je lentefeest ga je uiteraard aan de slag met de toppers van het seizoen. Verse kruiden en scheutjes, kreeft, asperges, artisjokken en radijsjes of een seizoensvisje, bijvoorbeeld.
- Een echte klassieker onder de amuses zijn natuurlijk de populaire hapjes in een glaasje. Ook een smakelijke combinatie van lekkers in een lepeltje oogt erg goed.
- Met een kleine portie van een klassiek soepje of ministukje hartig gebak scoor je echt altijd bij de apero. Met een feestelijke topping of extra mooi afgewerkt zien ze eruit om op te eten!
- Ook een mousse, crème of tartaar is altijd weer smullen. Op zoek naar inspiratie? Hier ontdek je met welke originele ingrediënten je een lekkere tartaar kunt bereiden.
Welk drankje je daarbij serveert? Champagne of andere bubbels zijn natuurlijk het feestaperitief bij uitstek. Maar misschien wil je deze keer wel 'ns uitpakken met een lekkere mock- of cocktail in plaats van die traditionele coupe? Met zo'n mooi gepresenteerd drankje is het ideale feestelijke gezelschap voor je verrukkelijke hapjes.
Lees ook…
- De lekkerste brunchrecepten om de lente te vieren
- Dit zijn jullie 5 favoriete aspergerecepten
- Alles wat je wilt weten over eetbare bloemen
- Lente, dat is genieten van radijsjes!
- Zo maak je de lekkerste lentequiches
- Op je paasmenu: frisse voorgerechten
De mooiste amuses voor je lentefeest
Met deze originele hapjes maak je zeker en vast íédere gast blij. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan superhandig met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Zalm met yoghurtsaus
Tonijn met wasabipuree en dashibouillon
Saltimbocca van scampi’s met salie en ham
Canapés met zure room en viseitjes
Ricottakuipje met garnaal en zalmeitjes
Garnalencocktail in een glaasje
Groene asperges op z’n Vlaams
Venkelsalade met gebakken zalm in sesamkorstje
Radijs-kruidenmacaron
Erwtenguacamole met hartige granola
Avocado met kingkrab
Lepelhapje met appel, avocado en scampi's
Ei met zalm en asperges
Tartaar van zeebaars met selder- komkommerjus en mosterdkaviaar
Kalfsgebraad met kappertjessalsa in een glaasje
Recept van Sandra Bekkari: witloofbootjes met kingkrab en granaatappel
Koud soepje van avocado, komkommer en ananas
Parmezaankuipje met ceviche
Crème van gerookte paling met appel en zalmeitjes
Soesjes gevuld met zalmmousse, waterkers en dille
Oesters met granité van margarita en gekonfijte citroen
Ricottamousse met vijgenconfituur en parmaham
Scampi's met limoncellohollandaise
Pastramilepeltje met artisjok en kerstomaat
