Recept

Koud soepje van avocado, komkommer en ananas

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Dit heerlijk frisse soepje uit een glaasje is het perfecte hapje voor je gasten.

bereiding
  1. 1

    Snijd de komkommer middendoor. Haal de zaadjes eruit met een (parisienne)lepel.

  2. 2

    Snijd de avocado in tweeën, hak de pit eruit met een keukenmes en verwijder de schil.

  3. 3

    Mix de avocado met de komkommer, de rijstmelk, de gember, de stukjes ananas en het limoensap in de blender. Kruid met wat zwarte peper en zout.

  4. 4

    Werk af met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!