Dit zijn de populairste recepten met asperges
De beste ideeën voor het aspergeseizoen
Puur op z'n Vlaams, verwerkt in een pasta of soep of met een stukje zalm erbij: asperges zijn altijd top. Dit zijn onze populairste recepten met asperges!
Zodra het aspergeseizoen aanbreekt, gaan we massaal op zoek naar inspiratie om dit heerlijke seizoensproduct op tafel te toveren. Daarom verzamelden wij de populairste recepten met asperges van Libelle Lekker voor jou. Van klassieke bereidingen tot verrassende combinaties: deze toppers doen het altijd goed. Laat je verleiden door het beste wat de lente te bieden heeft!
1 Aspergesoep
Aspergesoep mag niet op je lentemenu ontbreken. In dit recept verwerken we een beetje witte wijn. Geen wonder dat deze aspergesoep op één belandt!
Hier vind je nog meer recepten en tips voor aspergesoep
- 16x aspergesoep om heerlijk van te smullen
- Aspergesoep maken: zo krijg je deze klassieker onder de knie
2 Tagliatelle met asperges, pancetta en mascarponesaus
De verfijnde smaak van asperges past prima bij het zoute van de pancetta. Naast spek zijn ook (gerookte) zalm en ham een topcombinaite.
3 Pasta met gerookte zalm en groene asperges
De verfijnde smaak van asperges past prima bij het zoute van de gerookte zalm. Bovendien is dit recept supersimpel. We hebben trouwens nog meer heerlijke recepten voor asperges met zalm.
Groene asperges maak je iets anders klaar dan witte asperges. Hier vind je alle tips en recepten die je nodig hebt:
- Wat is het verschil tussen witte, groene en paarse (!) asperges?
- 26 recepten met groene asperges
- Moet je groene asperges schillen?
- Zó blijven groene asperges het langst vers
4 Linguine met pancetta en groene asperges
Het geheim voor lekkere recepten met asperges? Hou het simpel. Met maar een paar extra ingrediënten tover je iets lekkers op tafel. Zoals deze pasta met asperges.
5 Belgische klassieker: asperges op z’n Vlaams
Dé klassieker van bij ons! Asperges à la flamande blijven top.
Tip: zorg ervoor dat je asperges heel goed geschild zijn. Deze artikels kunnen je daarbij helpen:
- Asperges schillen: zo lukt het prima
- Moet je groene asperges schillen?
- Waarom je schillen en uiteinden van asperges niet moet weggooien
6 Soep van groene asperges met basilicum
Ook met groene asperges kun je heerlijke soepjes maken, zoals deze met basilicum!
7 Pastasalade met asperges en gerookte kip
We voelden het al aankomen: pastasalades zijn altijd erg populair en al zeker met asperges. Deze met gerookte kip scoorde een mooie zevende plaats!
8 Kabeljauwhaasje met asperges en hollandaisesaus
Deze keer geen zalm, maar wel een kabeljauwhaasje! Een lekker licht lentegerechtje, dat smaakt altijd!
Wil je weten welke andere sauzen nog lekker zijn bij asperges? Neem dan hier een kijkje:
9 Tagliatelle met in witte wijn gestoomde asperges en gerookte zalm
Nog zo’n eenvoudig maar heerlijk recept met de topcombinatie asperges en zalm.
10 Ei met zalm en asperges
Ook als hapje kunnen jullie asperges prima smaken! Zin in nog meer lentehapjes? Neem dan hier eens een kijkje!
We verzamelden nog meer recepten voor asperges in de oven in dit artikel.
Veelgestelde vragen over asperges – en ons antwoord!
Bij Libelle Lekker vind je behalve recepten ook heel wat artikels die je kunnen helpen bij het koken. Zo beantwoordden we deze vragen over asperges (klik telkens door voor het antwoord).
- Hoe schil je witte asperges op de juiste manier?
- Moet je groene asperges schillen?
- Wat is het verschil tussen groene en witte asperges?
- Hoe lang moet je asperges koken?
- Heb je echt een aspergepan nodig om asperges te koken?
- Wat kun je nog doen met de schillen en uiteindes van asperges?
- Wanneer is het aspergeseizoen?
- Welke sausjes zijn lekker bij asperges?
- Wat is een slank sausje voor bij asperges?
- Asperges invriezen: hoe doe je dat?
Zo, hopelijk konden we je inspireren met onze recepten. Zoek je toch nog iets anders? Hier vind je al onze recepten met asperges.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
