Wie wordt er niet enthousiast van dit sappige stukje vlees? Varkenshaasje is bij iedereen geliefd, makkelijk klaar te maken én – dat ­bewijzen we met deze recepten – superveelzijdig.

Het verrukkelijke varkenshaasje is enorm veelzijdig. Je kunt het klaarmaken in de pan of in de oven, maar ook in – daar is ie weer – de airfryer of het grillen op de barbecue. Bovendien kun je het op heel veel verschillende manieren combineren.

Zo zijn er de klassieke recepten als varkenshaasje met krokant gebakken champignons, mosterdroomsaus of een chique roomsaus met porto. Kom je graag verrassend uit de hoek als thuischef? Dan kun je aan de slag met oosterse smaakmakers zoals een scheutje sojasaus met gember of kleverige hoisinsaus. Ook met een lekker fruitig sausje op basis van kersencompote zul je scoren aan tafel. Of ga eens voor een sausje op basis van oude graanjenever…

Op zoek naar nog meer inspiratie voor jouw lekkere stukje gebraad? Deze recepten met varkenshaasje bieden ideetjes voor elke dag, doordeweeks of  voor meer feestelijke gelegenheden. Een ding staat vast: dat gaat smaken!

Lees ook…

• Varkenshaasje klaarmaken voor beginners
• Hoe maak je gebraad in de airfryer? En is het dan even lekker?
• De beste recepten voor gebraad: 17 heerlijke toppers
•  Hoe kun je een gebraad klaarmaken zonder oven?
• Zo maak je de lekkerste saus bij gebraad
• Winters gebraad: 15 oergezellige recepten

De mooiste recepten met varkenshaasje

Verrassend of klassiek: laat die varkenshaas winter én zomer schitteren in deze onweerstaanbare gerechten. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met krokant mosterdkorstje en geroosterde spruitjes

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Makkelijk

Varkenshaasje à la Ilse met appeltjes

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Erg makkelijk

Hasselback varkenshaasje met bacon, salie en rode biet

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met gegrilde zomerratatouille en mozzarella

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met een lauwe salade van appel, venkel en pastinaak

• Meer dan 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met gepofte ovenaardappelen, ciderroomsaus en witloof-sinaasappelslaatje

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Makkelijk

Varkenshaasje gevuld met groene en witte asperges en karnemelkpuree

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Makkelijk

Varkenshaasje ‘Wellington’ met spinazie

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Sticky varkenshaasspiesjes met een meloenslaatje

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Kokosstoofpotje van varkenshaasje met andijviepuree en paksoi

• Meer dan 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met aardappeltorentjes, geroosterde jonge wortelen en labneh

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Varkenshaasspiesjes met sinaasappel-witloofslaatje en pindadip

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met pastinaakpuree, chutney en pastinaakchips

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Varkenshaasje met mosterd-kruidenkorst en courgette­frietjes

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Citroen-parelcouscous met bimi en varkenshaasje