Lunch met ei: 24 recepten vol energie
Middagboost
Lunch met ei, da’s niet enkel lekker, maar ook gezond! Hoewel er nog voedingsmiddelen bestaan die misschien zelfs meer eiwitten bevatten, valt de goeie kwaliteit van het eiwit in eieren niet te evenaren. Ben je overtuigd van het nut van een eiwitrijke lunch om de namiddag vol energie in te zetten, maar ben je nog op zoek naar iets anders dan dat wekelijkse spiegelei? Dan kun je in deze lekkere recepten de nodige inspiratie opdoen.
Lees ook …
- Gerechten met véél eieren: 20 recepten
- Heerlijke desserts met véél eieren
- Lunch met kip: kiplekkere inspiratie voor je lunchbox
- 12x de allermakkelijkste lunch met tomaat
- Gezonde belegde broodjes vol energie
Lunch met ei: 24x genieten
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Pita met roerei
Florentijnse eieren
Luikse salade
Broodje omelet met tuinkers
Broodje eiersalade
Omelet met geitenkaas en champignons
Miniquiches met spekjes en spiegelei
Miniquiches met krab en groenten
Oveneitjes met krokante prosciutto
Sesamomelet met gerookte zalm en yoghurtdip
Roerei met avocado en kerstomaatjes
Cloud eggs
Courgette-erwtenkoekjes met een zachtgekookt eitje
Omelette berbère (shakshuka)
Knoflookscampi's met caesarsalade
Kruidenomelet met groene asperges en gerookte zalm
Frittata met courgette, babymaïs en geitenkaas
Mini-wraps met mozzarella, roerei en ham
Toast met geroosterde asperges, ei en peterseliebotersaus
Pastasalade met gerookte forel en mango
Lentesalade met gegrilde kippenreepjes en krokante eitjes
Toast met erwtenhummus, gerookte paling en gepekelde eieren
Omelet met tomaten-radijzensalade en fetadressing
Ei en cocotte met spinazie en pancetta
