Hasselback aardappelen: ze zien er niet alleen verrukkelijk uit, zo smaken ze ook. Zeker omdat je ze kunt vullen met wat jij het allerlekkerste vindt. Wij kunnen niet weerstaan aan die met krokant gebakken spek én plakje kaas. Hoe je het maakt? In één, twee, drie:
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snij je aardappelen ondertussen in acht met een scherp mes, maar snij de aardappel niet helemaal door zodat hij aan elkaar blijft hangen. Vet een bakvorm in en leg de aardappelen erin.
- Bestrijk de aardappelen met boter, zout en peper. Bak ze een klein uurtje in de oven tot ze gaar zijn.
- Haal uit de oven, bestrooi met geraspte kaas en zet nog 5 min in de oven tot de kaas is gesmolten. Serveer de hasselbacks met een frisse salade.
