bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappelen schoon en snij ze om de halve centimeter in, maar niet volledig door. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwijder het rode vel van de worst en snij het vlees in fine plakjes. Halveer ze. Duw de gehalveerde plakjes tussen de holtes van de aardappelen.

2. 2

   Pel en pers de knoflook. Meng de tijm en de knoflook met een scheutje olijfolie, kruid met peper en zout en bestrijk er de aardappelen mee. Bak ze in 35 minuten gaar in de oven.

3. 3

   Klop ondertussen de roomkaas los met de melk, en kruid het met het piment, peper en zout.

4. 4

   Haal vervolgens de aardappelen uit de oven, druppel er de kaassaus over en bestrooi ze met de fijngehakte bieslook en de peperkorrels.