Welke dressing past bij welke salade?
Het juiste sausje maakt het áf
Een goede salade staat of valt met de juiste dressing. Of je nu kiest voor een frisse groene salade, een maaltijdsalade met kip of een zomerse salade met fruit: de dressing brengt alle smaken samen. Maar welke dressing past bij welke salade? Met deze handige tips zit je altijd goed.
Een goede salade staat of valt met de juiste dressing. Of je nu kiest voor een frisse groene salade, een maaltijdsalade met kip of een zomerse salade met fruit: de dressing brengt alle smaken samen. Maar welke dressing past bij welke salade? Met deze handige tips zit je altijd goed.
Er bestaat geen vaste regel voor dressings en vinaigrettes, maar een goede dressing ondersteunt de ingrediënten zonder ze te overheersen. Een frisse vinaigrette past bijna altijd bij groene salades, terwijl romige dressings beter combineren met kool, aardappelen of kip. Salades met kaas of fruit krijgen extra diepgang van een zoete toets, zoals honing of balsamico, terwijl Aziatische salades juist vragen om krachtige smaken als soja, sesam en gember. Laat je inspireren door deze ideeën.
Salade met kip
Kip is een veelzijdig ingrediënt dat met heel wat smaken combineert. Deze dressings zijn een schot in de roos.
Groene salade
Een eenvoudige groene salade heeft geen zware dressing nodig. Kies voor iets fris dat de sla laat schitteren.
Griekse salade
Hét kruid dat je salade echt Grieks doet smaken, is oregano. Verwerk dat dus zeker in je dressing!
Koolsalade of cole slaw
Koolsalade smaakt het lekkerst met een romige dressing op basis van yoghurt of zure room.
Aardappelsalade
Bij een aardappelsalade hangt het ervan af of je een Duitse kartoffelsalat wil, of een aardappelsalade met een dressing op basis van mayonaise.
Salade met geitenkaas
Bij geitenkaas past iets zoets. Ga voor een dressing met honing of met balsamicoazijn.
Salade met gerookte zalm
Klassieke combinaties die lekker zijn met zalm, zoals zure room of dille, zijn ook lekker in je saladedressing.
Salades met fruit
Citroensap zorgt er niet alleen voor dat het fruit mooi fris blijft van kleur, verwerkt in een dressing maakt het je salade zelf ook extra fris. Ook limoen en sinaasappel zijn lekker in een dressing.
Aziatische salades
Oosterse salades vragen om een krachtige dressing met veel smaak. Gebruik geraspte gember, pepertjes, sojasaus, koriander …
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
