199 recepten
Shakshuka met venkel, geitenkaas en za’atar
Volkorenpita met rucola en gedroogde ham
Kruidige tahindip
Koolsalade met balletjes en vijgen
Midden-Oosters gehaktbrood met rode currypasta
Linzensalade met zoete aardappel, gedroogde abrikozen en fetacrumble
Atayef - pannenkoekjes met ricotta en pistachenoten
Merguez met kruidentaboulé en hummus
Libanese taboulé met geroosterde groenten en kippenbouten
Pompoenhummus
Gevulde aubergines met tahindressing
Rijkelijke citrussalade
Salade met kip, geitenkaas en appeltjes
Natalie Peeters
Taco’s met falafel, ovengeroosterde bloemkool en een rodekoolslaatje
Lamsballetjes met gekonfijte citroen
Loïc Van Impe
Libanees platbrood met traag gegaarde lamsbout
Gehakt-kikkererwtenschotel
Kalfsburger met hummus en frietjes van zoete aardappel
Sandra Bekkari
Tabouleh van quico met frisse kruiden, granaatappel en feta
Parelcouscoussalade met gegrilde pompoen, sinaasappel en pecannoten
Sardines met chermoula en komkommer-radijsjessalade
Paprikahummus met snelle crackers
Falafel van romanesco
Spicy hummus
