bereiding

1. 1

   Bak de gyros gaar. Spoel de tomaten en snij ze in blokjes.

2. 2

   Beleg de tortilla’s met de gyros, de koolsla, de kiemen, een plakje augurk en blokjes tomaat. Lepel er wat knoflooksaus over en vouw de tortilla’s als pakketjes dicht.

3. 3

   Bestrijk de durums met wat olijfolie en bak ze nog enkele minuten per kant in een grillpan.

4. 4

   Halveer ze en serveer met de extra kiemen of microgreens.