bereiding

1. 1

   Scheur de oesterzwammen in kleine stukjes. Pel de knoflook en snipper hem fijn. Spoel de spinazie en laat ze goed uitlekken.

2. 2

   Bak de oesterzwammen met de knoflook en de spinazie in een pan. Kruid ze met peper en zout, voeg de sojasaus toe en bak de groenten goed.

3. 3

   Snij de flatbreads open, ­lepel er de vulling tussen en verkruimel er wat feta bij. Gril ze in de grill­machine of het panini­toestel.

4. 4

   Snij de gegrilde flatbreads in twee en serveer ze met de rest van de feta en wat peterselie.