Spinaziesoep: 20 recepten voor onweerstaanbaar krachtvoer
Popeyes favorietje
In quiche, ovenschotels, roerbakgerechten, smoothies en salades: spinazie is van vele markten thuis. Maar ook in een gezond soepje voelt deze vitaminebom zich in z'n nopjes. Daarom: 20 recepten voor spinaziesoep!
Je vindt spinazie het hele jaar door in de winkel, maar het echte seizoen loopt van maart tot november. Dan vind je de lekkerste spinazieblaadjes in de groenteafdeling. Afhankelijk van het seizoen is dat klein- of grootbladige spinazie.
- Jonge spinazie met sappige fijne blaadjes die perfect zijn voor salades vind je vooral in de winter.
- De bladeren van grootbladigezomerspinazie zijn stugger en hou je beter voor warme gerechten. Deze kun je dus ook perfect inzetten voor deze recepten voor spinaziesoep.
- Uiteraard is deze mooie bladgroente heel erg gezond. Spinazie zit boordevol vezels, vitamine A, C en K, ijzer en magnesium.
- Verse spinazie eet je best meteen op, al blijft hij nog tot 2 dagen goed in de koelkast.
- Wil je spinazie invriezen, dan kan dat als je de bladeren eerst even blancheert. Klik hier door als je op zoek bent naar ideetjes met diepvriesspinazie.
- Variëren met spinaziesoep? Combineer spinazie dan met broccoli,prei, courgetteof champignons voor de afwisseling of voeg nog wat verse groene kruiden toe.
- Met ingrediënten met wat crunch, zoals noten, quinoa of croutons, maak je van je spinaziesoep een echte topmaaltijd.
Lees ook…
- Voor eens en voor altijd: mag je spinazie opnieuw opwarmen of niet?
- Deze 7 dingen kun je doen met diepvriesspinazie
- Trend: groentewafels en -pannenkoeken
- Cannelloni maken: zo doe je dat
- Zo maak je de lekkerste lentequiches
- Winterdipje? Van deze producten krijg je meer energie!
Volop variëren met spinaziesoep: 20 recepten
Met balletjes, een zweem van kokos, een eitje erin of een kazige croque erbij: deze soepjes zul je keer op keer willen klaarmaken. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Spinaziesoep met ei en broodfrietjes
Groene minestrone
Spinazievelouté
Spinaziesoep met champignons
Spinaziesoep met kokosmelk
Linzen-spinaziesoep
Spinaziesoep met tuinkruiden
Spinazie-rucolasoep
Lentesoep met gerookte forel en parmezaancracker
Spinaziesoep met ricottaballetjes
Goed gevulde aardappel-spinaziesoep met worstjes en room
Courgettesoep met spinazie
Spinaziesoep met prei, courgette, kokosmelk en gekruide croutons
Spinaziesoep met quinoa-tofuballetjes
Groene soep met opgeklopte ricotta
Spinazie-basilicumsoep met gepofte quinoacrumble
Indische dahl met spinazie en cashewnoten
Groene lasagnesoep
Spinazie-courgettesoep met cheddar-spekcroque
Spinazie-kokoscappuccino met granaatappel
