Wij zijn dol op witte asperges, maar ook groene asperges verdienen een plaatsje op het menu. Verwerk ze in soepen, salades, pasta, vleesgerechten … De opties zijn oneindig! Deze 26 recepten met groene asperges brengen de lente op je bord.
Lees ook …
- Moet je groene asperges schillen?
- 10x aspergesoep
- Trend: geschaafde asperges
- Asperges à la flamande: ons ultieme recept
- Asperges: alles wat je wil weten over deze voorjaarsklassieker
Tempura van asperges met basilicummayonaise
Linguine met pancetta en groene asperges
Kruidige panna cotta met pesto van groene asperges
Tongrolletjes met krokant notenkorstje en macedoine van groene asperges en tuinbonen
Papillot van groene asperges
Groene asperges met ham en parmezaan
Groene asperges met burrata, zwarte quinoa en tuinkersolie
Lentesalade met groene asperges en rundsvlees
Spiegeleitjes met gegrilde asperge
Asperges in een krokant jasje met een gepocheerd eitje
Omelet met groene asperges en yoghurt
Gegrilde groene asperges met zalm
Pasta met gegrilde radijs en asperges
Salade met aardbei, drumsticks, spinazie en groene asperges
Frittata met gehakt en groene asperges
Aspergecannelloni met roomkaas en pistachecrumble
Aardappelsalade met groene asperges
Spiesjes van scampi's en groene asperges
Groene minipizza's
Toast avocado met gegrilde groene asperges en granaatappel
Penne met krab en groene asperges
Frisse kruidensalade met asperges en gepocheerde eitjes
Risotto van tarwekorrels met groene asperges en gerookte forel
Aspergesoep met krokante soepstengels
Zalmburger met komkommer en groene asperges
Risotto met groene asperges en pancetta
