bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Schud de vlierbloesemschermen goed uit. Spoel de asperges en de citroen. Snij de citroen in plakjes en breek de harde uiteinden van de asperges.

2. 2

   Neem 4 vellen bakpapier en leg er telkens een handvol asperges, een takje vlierbloesem, enkele plakjes citroen en een ongepeld, maar geplet teentje knoflook in. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en vouw de pakketjes dicht.

3. 3

   Leg de papillotjes op een bakplaat en gaar 10 minuten in de oven. Doe de pakketjes open en laat ze zo nog 5 minuten garen. Haal uit de oven, bestrooi met de bieslook en serveer.