20 bladerdeeghapjes om zelf te maken
Want zonder is het geen feest
Wat is een feest zonder bladerdeeghapjes? Geen feest, toch? Voortaan koop je ze niet meer uit de diepvriezer, maar maak je ze zelf met deze makkelijke recepten en tips.
4 tips voor de perfecte bladerdeeghapjes
- Ga altijd aan de slag met ijskoud bladerdeeg. Bladerdeeg dat warm wordt, is moeilijk handelbaar en wordt te elastisch.
- Overdrijf niet met de vulling én zorg dat die vulling niet te vochtig is. Anders kan het deeg scheuren.
- Strijk je bladerdeeg in met losgeklopt ei, al dan niet met een scheutje melk. Zo kleurt het mooi goudbruin bij het bakken.
- Warm de hapjes op in de oven en niet in de microgolf. Zo blijven ze lekker krokant.
Gek op bladerdeeg? Lees dan zeker deze artikels:
- Feestelijke voorgerechten met bladerdeeg
- 25x appel in bladerdeeg
- De grote kerst-test: dit is het beste bladerdeeg
- Gerechten in bladerdeeg: verrassingen onder een korstje!
- Weetjes over bladerdeeggebakjes en pie
Kaasstengels
Kleine worstenbroodjes
Bladerdeegrondjes met ham en kaas
Zalmwafeltjes
Camembert op een stokje
Worstenbroodjes met witte pens en truffelolie
Hartige kerstkransjes
Hartige bladerdeeggebakjes met avocadomousse en gorgonzola
Bladerdeeghapje met champignons en Parmezaanse kaas
Pompoentwisters
Gevulde aperosticks
Luxe kerstboom van bladerdeeg
Uientaart met camembert
Cranberry-brie-beursjes
Champignonwieltjes
Bladerdeeglepel met manchegocrème en dadels
Wildgehaktpie met veenbessen
Bladerdeegwafeltjes
Bladerdeegkrans
Kleine tarte tatins met rode ui en porto
