Superfood: pompoenpitten
Zet ze dus zeker op het menu!
Pompoenpitten zijn superlekker én superfood. Lees hier waarom je ze best geregeld over je soep of slaatje strooit.
Pompoenpitten zijn superlekker én superfood. Lees hier waarom je ze best geregeld over je soep of slaatje strooit.
Waarom pompoenpitten niet mogen ontbreken op je bord? Ze smaken niet alleen fantastisch, maar zijn ook echte superfood, want megagezond. Ontdek hier waarom je ze vaker over je salade of soep wilt strooien.
Waarom zijn pompoenpitten superfood?
Pompoenpitten bevatten massa’s vitamine E, B1, B2, B3, B5, C en foliumzuur. Wat mineralen betreft, zijn ze onklopbaar: 100 g pompoenpitten bevat bijna de dubbele aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan, fosfor, koper en magnesium én dekt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer. Verder leveren pompoenpitten zink, selenium, kalium en calcium.
Snack met pit
Pompoensoep op het menu? Gooi de pitten niet weg: ze zijn geroosterd zijn ze superlekker.Deze dingen maak je met deze gezonde pitjes;
- Pellen hoeft niet, maar verwijder wel zo veel mogelijk vruchtvlees. Dat lukt het best als je de pitjes tussen je handen schoonwrijft onder koud stromend water.
- Laat de pitten een hele dag of nacht drogen en kruid ze met peper en zout, paprikapoeder, cayennepeper, kerrie of komijn. Via deze link lees je hoe je ze kunt pimpen.
- Rooster de pompoenpitten vervolgens zo’n 10 minuten onder de ovengrill.
Ook zoete pompoenpitten zijn heerlijk, zeker voor kinderen. Druppel er in dat geval voor het roosteren een beetje vloeibare honing over en bestrooi ze met kaneel.
Met pompoenpitten maak je van deze recepten superfood
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
