Wist je dat je ook deze dingen kunt raspen?
En die rasp krijg je zo cadeau!
Gebruik jij je kaasrasp enkel en alleen om kaas te malen of wortels te raspen? Hoog tijd om daar verandering in te brengen. Je kunt immers nog veel meer ingrediënten fijnmaken met een rasp.
Gebruik jij je kaasrasp enkel en alleen om kaas te malen of wortels te raspen? Hoog tijd om daar verandering in te brengen. Je kunt immers nog veel meer ingrediënten fijnmaken met een rasp.
Wij kunnen niet meer zonder onze kaasrasp. Akkoord: niets lekkerder dan een toef gemalen parmezaan op spaghetti bolognese of een knapperig korstje op een gratin. En ook voor geraspte wortels is het natuurlijk een handige tool. Maar wist je dat je nog een heleboel andere dingen kunt fijnmaken met een kaasrasp? Dit kun je er nog mee raspen…
Ook deze ingrediënten kun je raspen…
1. Citrusvruchten
Je kunt er een zeste van de schil van een citroen, limoen of pompelmoes mee raspen. Een beetje zeste geeft elk gerecht of gebak een lekker frisse toets. Een goede rasp is hiervoor essentieel. Je wilt vermijden dat je de witte stukjes mee raspt, want die zijn erg bitter. Gebruik ook altijd biologischecitrusvruchten wanneer je de schil gebruikt, zo komen er zeker geen pesticiden in je gerecht terecht.
2. Smaakmakers
Smaakmakers zijn onmisbaar in gerechten. Je hebt helemaal geen speciaal keukenmateriaal nodig om ze te gebruiken. Gember, knoflook, nootmuskaat en truffel kun je prima raspen. Ideaal voor wie geen knoflookpers of speciale gemberrasp heeft.
3. Voor gebak
Bak je graag? Ook dan is een goede rasp onmisbaar. Zo kan je er bijvoorbeeld chocolade, kokos of noten mee raspen om in je gebak te verwerken. Of maal de ingrediënten fijn als elegante topping voor een cupcake of je cappuccino.
4. Fruit en groenten
Je hebt vast al heel vaak worteltjes geraspt, maar wist je dat je ook andere groenten kunt raspen? Meng bijvoorbeeld geraspte courgettes met geitenkaas en gebruik ze het mengsel als vulling voor cannelloni. Of rasp je zomerse komkommers voor een heerlijk frisse tzatziki. Maar ook fruit kun je raspen. Gebruik bijvoorbeeld geraspte appel in gebak of als topping op een salade of zelfs een hotdog.
Raspen maar!
Aan de slag met je rasp voor deze gerechten…Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
