Wat is een feest zonder bladerdeeghapjes? Geen feest, toch? Voortaan koop je ze niet meer uit de diepvriezer, maar maak je ze zelf met deze makkelijke recepten en tips.
4 tips voor de perfecte bladerdeeghapjes
- Ga altijd aan de slag met ijskoud bladerdeeg. Bladerdeeg dat warm wordt, is moeilijk handelbaar en wordt te elastisch.
- Overdrijf niet met de vulling én zorg dat die vulling niet te vochtig is. Anders kan het deeg scheuren.
- Strijk je bladerdeeg in met losgeklopt ei, al dan niet met een scheutje melk. Zo kleurt het mooi goudbruin bij het bakken.
- Warm de hapjes op in de oven en niet in de microgolf. Zo blijven ze lekker krokant.
Lees ook …
- Feestelijke voorgerechten met bladerdeeg
- 25x appel in bladerdeeg
- De grote kerst-test: dit is het beste bladerdeeg
- Gerechten in bladerdeeg: verrassingen onder een korstje!
- Weetjes over bladerdeeggebakjes en pie
35 heerlijke recepten voor bladerdeeghapjes
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Bladerdeeglepel met manchegocrème en dadels
Cranberry-brie-beursjes
Camembert op een stokje
Hartige bladerdeeggebakjes met avocadomousse en gorgonzola
Pompoentwisters
Gevulde aperosticks
Uientaart met camembert
Champignonwieltjes
Krans van worstenbroodjes
Bladerdeegwafeltjes
Wildgehaktpie met veenbessen
Pittige worstenbroodjes met mangochutney
Bladerdeegkrans
Kleine tarte tatins met rode ui en porto
Kerstballetjes met veenbessen
Minibladerdeegroosjes met rode biet en geitenkaas
Worsten-kaasbroodjeskrans
Pinwheels met kweepeergelei en geitenkaas
Worstenbroodjes met zureroomdip
Bladerdeegbolletjes met zalm en witloof
Bladerdeegcupjes met mascarpone en garnaaltjes
Kip-kerrieflapjes
Vegan miniquiches met prei en champignons
Tarte soleil
Bladerdeegbaguette met feta en spinazie
Bladerdeegstengels met coppa, parmezaan en oregano
Rechthoekjes van bladerdeeg met courgette en rucolapesto
Bladerdeegvisjes met sardines, citroen en peterselie
Bladerdeegballetjes met mozzarella en olijven
Bladerdeegrolletjes met wild, koolrabi en mosterddip
Pull apart-krans met brie en vijgenconfituur
Bladerdeeghapjes met zalmsalade
