Traybake met vis: dit recept wil je vandaag nog uitproberen
Verse vis van de bakplaat
Op zoek naar een snelle, gezonde én smaakvolle maaltijd zonder veel afwas? Een traybake met vis is het antwoord. Voedingsexpert Karolien Olaerts deelt haar favoriete recept mét crunchy pistachekorst – perfect voor een doordeweekse dag.
Traybakes zijn dé oplossing voor wie gezond wil eten, maar weinig tijd of zin heeft om lang in de keuken te staan. Bij een traybake gaat immers alles samen op één bakplaat de oven in: groenten met aardappeltjes of granen en een stukje vis erbij, en klaar! Geen gedoe, weinig afwas én toch volop smaak.
Waarom kiezen voor een traybake met vis?
Een traybake met vis is bovendien een geweldige manier om lichte, voedzame maaltijden op tafel te toveren. De vis zorgt voor eiwitten en gezonde vetten, terwijl je met seizoensgroenten eindeloos kunt variëren. Ideaal voor een snelle lunch of een doordeweekse avond.
Traybake met vis: dit zegt Karolien Olaerts erover
Karolien Olaerts kennen we als expert in gezonde voeding, blogger en auteur. Ze deelt niet alleen heerlijke recepten, maar beantwoordt ook al jouw kookvragen met een wetenschappelijke onderbouwing. Wij vroegen haar: "Heb je een suggestie voor een licht recept voor zo'n handige traybake, maar dan met vis?"
Karoliens antwoord:”Traybakes zijn inderdaad handig! Het principe van alles op één bakplaat klaar te maken, bespaart je veel gedoe en afwas. Ik hou ervan om vis te gebruiken in deze lichte variant. Het maakt de maaltijd meteen compleet. De pistache-korst zorgt in dit recept voor een fijne crunch en de vis blijft er lekker sappig door.”
Tips om te variëren
- Heb je geen pistaches in huis? Gebruik dan amandelen of walnoten: even lekker!
- Liever zalm dan witte vis? Ook dat past perfect bij deze traybake.
- Met seizoensgroenten kun je eveneens eindeloos variëren. Denk aan broccoli in de winter of paprika in de zomer.
Probeer Karoliens recept voor vis van de bakplaat
En dan nu aan de slag met Karolien Olaerts succesnummer. Wil je het recept graag bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Meer inspiratie: de traybake-recepten van Libelle Lekker
Op zoek naar nog meer lekkere traybakes? Hier zijn alvast enkele ideetjes. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
