Meest recente artikelen

Aardappelsalade maken: zo doe je dat

Stap voor stap

  • Deel dit artikel:
Aardappelsalade maken: zo doe je dat Artikel

Wat écht smaakt op een warme dag, is een frisse, kruidige aardappelsalade. In deze stap-voor-stap video zie je hoe je die in no-time zelf maakt!

Het recept lees je onder de video

Dit heb je nodig voor 4 personen

  • 12 aardappelen (vastkokend)
  • verse kruiden naar smaak: peterselie, kervel, bieslook, basilicum, salie…
  • 1 kl citroensap
  • 1 el wittewijnazijn
  • 6 el olijfolie
  • zwarte peper
  • grof zout

Zo maak je het

  1. Hak alle kruiden fijn.
  2. Meng de olijfolie met de wittewijnazijn en het citroensap.
  3. Kook de aardappelen gaar in de schil.
  4. Laat ze lauw worden, pel ze en snij ze in stukjes.
  5. Meng de lauwe stukjes aardappel met de kruiden en de dressing. Kruid met zwarte peper en grof zout. Meng alles goed door elkaar.
  6. Laat de aardappelsalade goed koud worden in de koelkast. Haal ‘m een halfuurtje voor het serveren uit de koelkast.

Lekker bij een stukje gegrild vlees of gegrilde vis.

Tips voor de beste aardappelsalade

  • Gebruik vastkokende aardappelen, en kook ze in de schil. Schil je ze vooraf, voeg dan een scheutje azijn toe aan het kookwater – dat zorgt ervoor dat je aardappelen beter heel blijven.
  • Door de aardappelen wanneer ze nog lauw zijn te mengen met de dressing, trekt de smaak van de kruiden er extra goed in. Maar maak je je aardappelsalade met mayonaise, laat de aardappelen dan eerst volledig afkoelen, anders smelt de mayonaise.
  • Aardappelsalade is nog lekkerder de volgende dag. Maak ‘m dus best de avond van tevoren.
  • Serveer je aardappelsalade niet rechtstreeks uit de koelkast: dat komt de smaak niet ten goede. Je kunt ‘m beter eerst een halfuurtje op kamertemperatuur laten komen.

Probeer ook deze recepten voor aardappelsalade

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met mierikswortel en radijs

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met Griekse yoghurt

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met mozzarella en ham

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Aardappelsalade met geitenkaas

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met verse kruiden

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met makreel en boontjes

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met peultjes

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Aardappelsalade met groene asperges

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardappelsalade met eieren en ham

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen