Meest recente artikelen

De juiste plantaardige melk voor elk recept

Zo kun je koemelk vervangen

  • Deel dit artikel:
De juiste plantaardige melk voor elk recept Artikel

Sojamelk, amandelmelk en havermelk hebben de weg naar de koffiebar helemaal gevonden. Plantaardige melk is hét alternatief voor koemelk, en de meeste vind je gewoon in de supermarkt. Toch is de ene plantaardige melk de andere niet. Welke melk past bij welk gerecht?

1 Havermelk

  • Ideaal in: pannenkoeken
  • Zoete volle smaak
  • Let op voor gesuikerde varianten! Kies liever voor ongezoete havermelk.
  • Havermelk zelf maken: laat 45 g havermout weken in 400 ml water voor minimaal 4 uur. Zeef de melk door een kaasdoek en zet koel. Je kunt de ‘melk’ een paar dagen in de koelkast bewaren.

2 Sojamelk

  • Lekker in: smoothies
  • Het meest voedzame alternatief voor koemelk
  • Ietwat dikke structuur
  • Lichtjes zoet met een sterke nasmaak
  • Bestaat in gezoete en ongezoete variant én met verschillende smaakjes: chocolade, vanille en banaan

3 Kokosmelk

  • Past perfect in: soep, curry
  • Romige textuur
  • Rijke smaak
  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Miniquiches met krab en kokosmelk

  • Ik heb alle tijd
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Lasagne met wittekool en cashewnotenbechamel

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Chocoladecupcakes met vanillefrosting en aardbeien

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Vegan vol-au-vent

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Rijstpap zonder lactose

4 Cashewmelk

  • Ideaal voor dressings
  • Dikke textuur
  • Bevat gezonde, onverzadigde vetten
  • Laag in calorieën
  • Cashewmelk zelf maken: laat 120 g cashewnoten één nacht weken in 700 ml water. Giet af en mix fijn in nogmaals 700 ml water. Zeef nadien door een kaasdoek en bewaar in de koelkast.

5 Rijstmelk

6 Amandelmelk

7 Hazelnootmelk

 

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Amandelmelk

  • Snel klaar
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Hazelnootmelk

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Wafels van zoete aardappel

  • Ik heb alle tijd
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Semolinapudding met pistachenootjes en granaatappel

  • Ik heb alle tijd
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Lasagne met spinazie-basilicumpesto en groentensaus

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen