Soja-, haver- of amandelmelk: plantaardige melk is tegenwoordig overal. Maar welke kies je nu het best? En zijn ze eigenlijk even voedzaam als gewone melk?

Wat is plantaardige melk eigenlijk?

Jennifer Cnops, bio-ingenieur en diëtist, wijst meteen op een belangrijk verschil. "Plantaardige melk is geen melk in biologische zin, maar een drank op basis van water en een plantaardige grondstof zoals peulvruchten, granen of noten."

Verschillen in voedingswaarde

De voedingswaarde verschilt sterk van merk tot merk. "De meeste soorten plantaardige melk die je nu in de supermarkt vindt, zijn verrijkt met calcium (dezelfde concentratie als gewone melk) en vaak ook nog vitamine D en B12. Op dat vlak kunnen ze dus alle drie gelijk zijn", zegt Cnops.

"Maar het blijft slim om het etiket te checken", geeft (kinder)diëtiste Rolinde Demeyer nog als extra tip.

Is sojamelk de beste keuze?

Wie vooral een voedzame melkvervanger zoekt, zit meestal goed met sojamelk. "Wanneer 'de beste' geïnterpreteerd wordt als de 'meest voedzame', steekt sojamelk er met kop en schouders bovenuit", zegt Cnops.

Wanneer kies je havermelk of amandelmelk?

Havermelk scoort dan weer vooral op duurzaamheid en smaak. "Die is heel lekker in combinatie met koffie voor een latte." Amandelmelk is vaak een lichte keuze, maar bevat doorgaans weinig voedingsstoffen.

Waar moet je op letten bij plantaardige melk?

Demeyer vat het mooi samen: "De juiste keuze hangt af van je voedingspatroon en -behoeften."

Haar belangrijkste advies? "Ga voor een ongezoete versie zonder smaakjes, het liefst verrijkt met calcium. En schud de verpakking altijd goed: calcium zakt naar de bodem."

Ontdek onze recepten

Amandelmelk

Hazelnootmelk

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

Zijn sojaproducten ongezond?

De juiste plantaardige melk voor elk recept

Welke plantaardige melk is de beste?

Lactosevrij eten: hier moet je op letten