Soep met kokos
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Soep met kokos

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijk exotisch soepje

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snipper het pepertje (zonder de zaadjes).

    Snipper de ui en de knoflook.

    Snipper de gember.

    Snij de tomaten en de courgette in blokjes.

    Hak de tuinkruiden.

    Pers de limoen.

  2. 2

    Stoof de ui en de knoflook glazig in wat olie. Doe er de tomaten, de courgette, het pepertje, de gember en de helft van de bouillon bij. Breng aan de kook en laat 5 minuten doorkoken.

  3. 3

    Voeg er de rest van de bouillon aan toe en de kokosmelk. Laat 25 minuten zachtjes sudderen.

  4. 4

    Roer er de kruiden en het limoensap door. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snipper het pepertje (zonder de zaadjes).

    Snipper de ui en de knoflook.

    Snipper de gember.

    Snij de tomaten en de courgette in blokjes.

    Hak de tuinkruiden.

    Pers de limoen.

  2. 2

    Stoof de ui en de knoflook glazig in wat olie. Doe er de tomaten, de courgette, het pepertje, de gember en de helft van de bouillon bij. Breng aan de kook en laat 5 minuten doorkoken.

  3. 3

    Voeg er de rest van de bouillon aan toe en de kokosmelk. Laat 25 minuten zachtjes sudderen.

  4. 4

    Roer er de kruiden en het limoensap door. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.