Onmisbaar: de beste bijgerechten voor bij de fondue
Maak het fonduefeestje compleet!
De balletjes zijn gerold, de spiesjes geprikt, het vlees aangesneden… Het feest kan beginnen! Maar fondue is natuurlijk niet compleet zonder lekkere bijgerechten. Wat serveer je erbij?
Met je bijgerechten voor fondue kun je alle kanten uit. Net zoals elk ander feestmenu kun je de sudderende hapjes aanvullen met salades, kroketjes of andere aardappelgerechten. Of met brood, sausjes en warme groentebereidingen. Op zoek naar inspiratie? Kijk dan eens tussen onze 30 allerbeste recepten voor bijgerechten voor fondue.
Welke bijgerechten bij fondue?
Je kunt uiteraard van alles bij de fondue serveren. Je kiest gewoon voor de bijgerechten die het best passen bij je fondueschotel. Bij vis- of vleesfondue horen natuurlijk lekkere groentegerechten. Wil je eens wat anders dan anders bij de kaasfondue? Ook daar kunnen groenten voor de nodige afwisseling zorgen, bovenop brood en kaas.
Ga je vegetarisch fonduen? Dan gaan er vast al heel wat groentespiesjes en -balletjes in de olie. Zorg dus voor voldoende variatie. Maar dat lukt zeker met onze heerlijke ideetjes voor bij jouw favoriete fondue…
Eén tip: hou de hoeveelheid eten per persoon goed in het oog. Tel de verschillende bijgerechten bij je gourmetschotel, en je zit al snel met flink wat overschot. Hier vind je hoe je de porties correct kunt berekenen.
Lees ook…
- Het toppunt van feest: fondue, gourmet en raclette
- Fondue: recepten om zelf te maken
- De ultieme kaasfondue: zo krijg je deze klassieker onder de knie
- Fonduehapjes: 14 recepten voor een echt feestmaal
- Feestmenu: zoveel heb je nodig per persoon
Onze favoriete recepten
Van de lekkerste kroketten tot de beste kruidenboter voor op het brood. Of wat dacht je van frisse slaatjes of gegrilde groenten? Maar we hebben ook aan smeuïge dips en originele patatjes gedacht… Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe.
Kruidenboter
Aardappelen met spek en koriander
Tomaat mozzarella
Gegratineerde portobello's
Gegrilde worteltjes met ui-crumble en sinaasvinaigrette
Tapas: patatas bravas
Couscoussalade (2)
Salade van druiven, radicchio en champignons
Kruidige casarecce
Supercrunchy salade van bloemkool & broccoli
Aardappelsalade met mierikswortel en radijs
Salade van rauwe spruitjes met knapperig spek
Taboulé met boontjes
Salade met mandarijnen, rucola & parmezaan
Gesmoord witloof met citrusschil
Aardappelkroketten
Muhammara
Quinoa-pilav met groenten
Witloofslaatje met appel
Salade van fijngesneden spruitjes met kikkererwten en granaatappel
Ovenplaat met kruidige krieltjes
Pommes duchesse
Crème van gedroogde tomaten
Komkommer-venkelsalade
Pastinaakpuree met rozemarijn en geroosterde hazelnoten
Knolselder-witloofsalade met appel en veenbessen
Gebakken krieltjes en spruitjes met peterselie-pistachepesto
Gepofte prei met geitenkaas en noten-desemcrumble
Smashed potatoes met parmezaan
Caponata met aubergine en knoflookbroodjes
