Couscoussalade: dit zijn onze beste recepten
Lekker als maaltijdsalade of als bijgerecht
Salades met couscous smaken altijd, als bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbecue, of als een volwaardige maaltijdsalade. Varieer à volonté met seizoensgroenten en voeg een lekker stukje kip, worst of wat scampi’s toe om er een overheerlijke maaltijd van te maken. Smullen maar met deze 20 recepten voor couscoussalade of taboulé.
Couscous of bulgur?
Taboulé wordt traditioneel gemaakt met bulgur, maar voor sommige recepten wordt toch voor couscous gekozen. In sommige recepten zijn ze zelfs onderling inwisselbaar, maar couscoussalade is zeker niet hetzelfde als eentje met bulgur.
- Couscous is grof gemalen durumtarwe. Voor bulgur wordt tarwe echter eerst gestoomd en gedroogd.
- De structuur van bulgur is dan ook grover dan die van couscous, waarvan de structuur juist zacht is.
- De smaak van couscous is eerder neutraal. Bulgur smaakt licht nootachtig.
Lees ook …
- Zo maak je echte Marokkaanse couscous
- Wat is het verschil tussen couscous en bulgur?
- 6 dingen waarvan je niet wist dat ze lekker zijn in couscous
- 4 authentieke Marokkaanse recepten van lezeres Ouafae
- 14 zalige gerechten met couscous
De lekkerste recepten voor couscoussalade
Deze salades met couscous zijn echt de allerbeste! Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Couscoussalade met cashewnoten
Couscoussalade met asperges
Couscoussalade met varkensoesters
Couscoussalade met geitenkaas en appel
Couscoussalade met lamsballetjes en zure room
Scampispiesjes met couscoussalade
Taboulé
Couscoussalade met pompoen
Couscoussalade (2)
Konijnspiesjes met couscoussalade
Mignonettes met couscoussalade
Lauwe salade van geroosterde wortelen en geitenkaas
Couscoussalade met kip en pompelmoes
Salade van couscous met gegrilde tomaten en een kruidendressing
Taboulé van kalkoen, granaatappel en verse munt
Kruidige couscoussalade met granaatappel
Pittige salade met gegrilde gemberkip, ananas, rucola en parelcouscous
Lauwwarme couscoussalade met kurkumafalafel, geroosterde bietjes en geglaceerde worteltjes
Couscoussalade met tahinpesto
Spiesje van scampi’s en merguez met couscoussalade
