bereiding

1. 1

   Hak de noten grof. Halveer de druiven.

2. 2

   Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Scheur de radicchioblaadjes kleiner. Snipper het basilicum (hou enkele plukjes apart voor de afwerking).

3. 3

   Meng de champignons met de sla, druiven, noten en het gesnipperd basilicum. Verdeel de salade over de borden.

4. 4

   Roer een dressing van de olijfolie, balsamico, peper en zout. Sprenkel die over de salade en werk af met plukjes basilicum.