Doe eens iets anders met komkommer: 20 creatieve recepten
Zo wordt ie de ster van je zomerkeuken
Komkommer gebruiken we allemaal wel vaker in slaatjes of als garnituur. Maar wat als je er nu eens een creatievere draai aan gaf? Met deze recepten bekijk je de komkommer plots helemaal anders.
De verplichte schijfjes op het koud buffet, komkommersoep en eventueel een zelfgemaakte tzatziki… De komkommer is het wat miskende broertje van de courgette geworden, wat recepten betreft. Stop 'm dus een keer niet in je infused water of gin-tonic. Wat dacht je van een hartige cake of crumble? Of een pizza met een verfrissende komkommercocktail? Daarnaast combineert de vrucht uitstekend met verschillende soorten vis. Met deze 20 ideetjes wordt de komkommer de ster van je zomerkeuken.
Lees ook…
- Hoe breng ik meer groenten in mijn leven?
- Zo maak je zelf een trendy pokébowl
- Zo maak je de lekkerste zomerquiches
- Ook hiervoor kun je je spiralizer gebruiken!
- Hoe kun je zelf sushi maken?
20x komkommer, anders dan anders
Gemarineerde zalm met komkommer, dille en gin-tonic
Vegan misosoep met tofu en komkommer
Gefrituurde scampi's met komkommer-mangosalsa
Frisse citroenpasta met komkommer en meloen
Gazpacho met komkommersorbet
Aziatische zomersalade met komkommerspaghetti
Scheermessen met koolrabi, komkommer en zuringmayonaise
Kalinka cooler
Komkommergratin met kruidencrumble
Komkommercake
Komkommer basilicum fizz
Komkommersalade met krab
Zoetzure haringsalade met labneh
VIDEO: Mi-cuit van zalm met tartaar van komkommer
Oesters met komkommer-appeltartaar
Komkommer-zeekraalsalade
Noorse pizza met zalm, komkommer en dille
Sardines met chermoula en komkommer-radijsjessalade
Ceviche van zeebaars met komkommer en groene paprika
Raita met komkommer
