bereiding

1. 1

   Schil de komkommer en snij in blokjes. Pel en snipper de sjalot. Spoel de appel en snij in lucifers. Meng de komkommer met de sjalot, de munt, de olijfolie en de azijn. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Open de oesters, giet het vocht weg en maak het vruchtvlees los. Lepel er wat van de komkommertartaar op. Werk af met appellucifers en een plukje dille.