bereiding

1. 1

   Spoel de komkommer. Snij met een spiralizer of dunschiller in lange fijne repen. Gooi het binnenste deel met de pitjes weg.

2. 2

   Maak de selder schoon en snij 'm heel fijn. Spoel de zeekraal en hak 'm grof. Verwijder de schil en de pit van de avocado en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil en rasp het stuk rammenas.

3. 3

   Meng de komkommer, de selder en de zeekraal met de sesamolie, het sushiazijn en wat peper. Werk af met blokjes avocado, 2 el geraspte rammenas en de sesamzaadjes.