Vegetarische koude schotel: ideetjes die verder gaan dan sla en tomaten
Perfect voor warme zomerdagen!
Een traditionele koude schotel is meestal met vlees en/of vis. Vegetariërs aan tafel? Dan vallen deze veggie alternatieven vast in de smaak. Laat je inspireren door onze originele recepten.
Lees ook …
- 20x koud buffet
- Zo maak je de perfecte koude schotel
- Vegetarisch en toch feestelijk: recepten voor een feest zonder vlees
- Deze klassiekers zijn top op een koude schotel
- Alles koud! Recepten voor een feestje zonder koken
Recepten voor jouw vegetarische koude schotel
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Portobello's gevuld met een kruidige quinoasalade
Kruidige aardappelsalade met eitjes
Carpaccio van tomaat met burrata
Pastasalade met rucolapesto en groene asperges
Gemarineerde courgette met broodcroutons en feta
Traditionele lenterolletjes
Wraps met asperges en verse kruiden
Knapperige radijssalade
Hummus
Avocado caprese
Gepekelde groenten
Tortilla met groene asperges en manchego
Meloensalade met burrata en kruiden
Tortillarol met worteltjes
Cheddarcups met avocadomousse
Avocadotartaar met roze pompelmoes en feta
Slaatje met tomaat, basilicum en vanille
Pittige aardappelsalade met gegrild fruit en mierikswortelsaus
Tomatentartaar
Boontjes met broccoli en aioli
Mimosa-eitjes
Tomaat-mozzarella
Pastasalade met gemarineerde tomaten en mozzarella
Gevulde tomaten met parelcouscous
Gegrilde asperges met opgeklopte ricotta en broodcroutons
Mix van gegrilde groenten
Bagels met hummus en carrot lox
Watermeloen met feta
Roze eitjes
Carpaccio van zoetzure bietjes met geitenkaascrème
