bereiding

1. 1

   Pel de knoflook. Mix de basilicumblaadjes fijn samen met de knoflook en een scheut olijfolie. Kruid met peper en zout. 

2. 2

   Spoel de tomaten en snij ze doormidden. Doe ze samen met de mozzarellabolletjes in een kom. Meng er de basilicumolie onder.

3. 3

   Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Lepel het tomaat-mozzarellamengsel in de avocadohelften en bedruppel met de balsamicocrème. Werk af met basilicumblaadjes. Serveer meteen.