Maaltijdsoepen om snel mee op te warmen
22x lekker makkelijk
Met een stukje vis, vlees of een lekkere topping maak je van een soep meteen een volwaardige maaltijd. Ideaal voor wanneer het snel moet gaan of voor op die frisse herfst- of winteravonden. Geniet van deze 22 heerlijke maaltijdsoepen.
Met een lekkere bouillon, seizoensgroenten en deze extra’s zet je in geen tijd een volwaardige maaltijd op tafel. Denk aan…
- Pasta en co: laat wat pasta of rijst/quinoa/couscous…. meegaren in je soep.
- Kaas en croutons: de klassiekers zijn opgebakken stukjes brood die je soep rijker maken, of een laagje geraspte kaas bovenop. Maar denk ook eens aan een lekkere crumble van zaden en pitten, of een schepje geitenkaas, een stukje blauwe kaas of enkele brokjes feta.
- Een lekker dikke soep? Bind je soep met zetmeelrijke knolgroenten (pastinaak, zoete aardappel, pompoen, courgette…) en peulvruchten (zoals linzen en bonen) in plaats van de standaard aardappel.
- Niet vullender, wel smaakvol: verse groene kruiden zoals peterselie, koriander, basilicum… zijn de finishing touch van je maaltijdsoepen. Gebruik ze vers, in een pesto of in een kruidenolie.
- Vlees of vis maken van je maaltijdsoep meteen een echte maaltijd. Balletjes of garnalen, spek en ham, maar ook een stukje vis of gevogelte geven body aan de soep.
Lees ook …
- De lekkerste toppings voor je soep die geen croutons zijn
- Een kommetje soep of een smoothie: wat is het gezondst?
- 5 redenen waarom je makkelijker afvalt als je soep eet
- 4 tips voor een vullende maaltijdsoep
- Dossier: de lekkerste maaltijdsoepen
22 heerlijke maaltijdsoepen
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Ossenstaartsoep met wijn en wortelgroenten
Zalmsoep met maïs
Portugese visserssoep
Oosters kippensoepje
Varkenshaasje in groentebouillon
Vissoepje uit Dieppe
Aardappelsoep met gerookte vis
Maaltijdsoep met pasta
Pittige maaltijdsoep met pompoen en vis
Maaltijdsoep met scampi's, chorizo en gremolata
Oosterse soep met pittige kipballetjes
Witloofsoep met appel en runderreepjes
Chili-sin-carnesoep
Tomatensoep met eekhoorntjesbrood
Thaise runderbouillon
Citroengrasbouillon met zalm, courgette en paprika
Geroosterde bloemkoolsoep met pijnboompitjes
Pittige vissoep
Pompoen-raapjessoep met balletjes
Japanse soep met gegrilde kipreepjes
Kerrie-paprikasoep met scampi’s
Groene soep met opgeklopte ricotta
