Apero uit de voorraadkast: zo simpel kan het zijn
Hier met die hapjes!
Na een drukke dag wil je het liefst even lekker tot rust komen. En hoe doe je dat nu beter dan met een heerlijke apero? Ontdek hoe je je voorraadkast slim kan gebruiken voor een snelle hap!
Na een drukke dag wil je het liefst even lekker tot rust komen. En hoe doe je dat nu beter dan met een heerlijke apero? Ontdek hoe je je voorraadkast slim kan gebruiken voor een snelle hap!
Geen tijd (of zin) om uitgebreid te koken, maar wél zin in een gezellige apero? Goed nieuws: met een goed gevulde voorraadkast kom je al een heel eind. Van smaakvolle olijven en kant-en-klare dips tot knapperige toastjes en verrassende bokaaltjes: je hoeft het vaak alleen maar open te maken en mooi te serveren. Met deze simpele tips tover je in een handomdraai een heerlijke aperitiefplank op tafel:
- Zwarte en groene olijven of een mix van beide, al dan niet met feta. De keuze is enorm. Proef zeker ook eens van die heerlijke grote Siciliaanse olijven met pit. Vergeet geen prikkers en een schaaltje om de pitjes te verzamelen.
- Tapenades en dips. Het aanbod is werkelijk eindeloos: van een klassieke hummus die je eenvoudig pimpt met granaatappelpitten tot een trio van mediterrane tapenades in zomerse smaken. Elke zomer lanceren de supermarkten nieuwe varianten. Dit jaar zien we veel dips op basis van zuivel zoals kant-en-klare labneh met een smaakje, een pestodip met kaas of een iets pittigere mascarpone-chilidip.
- Gemarineerde groenten in bokaal, zoals artisjokharten en zongedroogde tomaatjes, maar ook opgelegde zoete pepertjes gevuld met kaas. Hét voordeel: ze zijn lang houdbaar en je kunt ze na opening nog enkele dagen goed afgesloten bewaren in de koelkast.
- Crostini, bruschetta, toastjes… Ze zijn snel te beleggen met een overschotje kant-en-klare komkommersalade, passen bij een dip én happen lekker weg. Een restje kun je als extra snack meegeven in de boterhammendoos van de kinderen of in je eigen lunchbox steken.
- Chips en nootjes zijn niet enkel de grote kinderfavorieten, ook volwassenen genieten er graag van. De keuze is intussen zo goed als eindeloos. In de notenrayon vind je ook heel wat varianten: geroosterd, al dan niet gezouten, zoete en hartige mixen…
Graag budgetvriendelijk?
- Kies groentjes als basis voor je aperoplank, zoals wortelen, komkommer, selder, bloemkool en tomaatjes. Serveer ze met een lekkere dip.
- Verwerk overschotjes in je hapjes. Met wraps, gerookte zalm en komkommer bijvoorbeeld tover je in geen tijd een lekkere aperowrap op tafel.
- Werk met één basisingrediënt. Een klassieker is een ovengebakken camembert met stokbrood erbij.
- Maak je hapjes niet te groot. Er volgt tenslotte nog een hoofdmaaltijd.
Nog meer hapjes voor bij de apero
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
