Aperitivo! Dit zijn de 8 ultieme zomerhapjes van Ilse

En haar beste tips

Receptenset

Wat vinden wij het fijn om 's zomers urenlang op het terras of in de tuin te zitten. Het liefst van al met lekkere hapjes, goed gezelschap en een lekker drankje, natuurlijk. Chef Ilse deelt daarom met ons haar ultieme zomerhapjes. Meer dan genoeg lekkers om een hele avond lang van te genieten. Zet die cava dus al maar koud!

Ilse's beste tips voor een zalige apero

Ik verwen mijn gasten graag en maak het liefst iets bijzonders van de hapjes. Maar ik heb ook altijd wat in de koelkast liggen voor een nood-apero, zoals kaasjes, salami, hummus en grissini.
Ik maak altijd een lijstje van de hapjes die ik wil serveren. Zo vergeet ik in alle gezelligheid niet om er eentje op tafel te zetten.
Let erop op warme dagen dat de hapjes niet te lang in de zon staan. Blijven er toch wat hapjes over, haal ze dan weg en zet er nieuwe op tafel. Zo hou je het veilig en gezond.
Koel je drankjes ruim op voorhand. Heb je te weinig plaats in de koelkast? Haal extra ijsblokjes in huis en doe die in een grote gietijzeren emmer. Bewaar daar je drankjes in. En het is nog decoratief ook!
Nog op zoek naar een lekkere aperitiefschotel? Ook de aperoplank van Ilse is een echte aanrader, probeer 'm zeker uit deze zomer!