Wat vinden wij het fijn om ‘s zomers urenlang op het terras of in de tuin te zitten. Het liefst van al met lekkere hapjes, goed gezelschap en een lekker drankje, natuurlijk. Chef Ilse deelt daarom met ons haar ultieme zomerhapjes. Meer dan genoeg lekkers om een hele avond lang van te genieten. Zet die cava dus al maar koud!

Ilse’s beste tips voor een zalige apero

• Ik verwen mijn gasten graag en maak het liefst iets bijzonders van de hapjes. Maar ik heb ook altijd wat in de koelkast liggen voor een nood-apero, zoals kaasjes, salami, hummus en grissini.
• Ik maak altijd een lijstje van de hapjes die ik wil serveren. Zo vergeet ik in alle gezelligheid niet om er eentje op tafel te zetten.
• Let erop op warme dagen dat de hapjes niet te lang in de zon staan. Blijven er toch wat hapjes over, haal ze dan weg en zet er nieuwe op tafel. Zo hou je het veilig en gezond.
• Koel je drankjes ruim op voorhand. Heb je te weinig plaats in de koelkast? Haal extra ijsblokjes in huis en doe die in een grote gietijzeren emmer. Bewaar daar je drankjes in. En het is nog decoratief ook!
• Nog op zoek naar een lekkere aperitiefschotel? Ook de aperoplank van Ilse is een echte aanrader, probeer ‘m zeker uit deze zomer!

Lees ook …

• 20x originele hapjes voor je zomerse picknick
• Supersnelle hapjes, klaar in 1 minuut
• Zo stel je de perfecte aperoplank samen
• Hapjesfeest: alles op de plank

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

De lekkerste zomerhapjes van Ilse

Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.

• Minder dan 30 minuten
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Gegrilde perzik met burrata, pesto en knoflookcrostini

• Minder dan 30 minuten
• Iets duurder
• Makkelijk

Tenderloinspiesjes met courgette, krieltjes en rozemarijn

• Minder dan 30 minuten
• Iets duurder
• Erg makkelijk

Snelle aperoplank

• Minder dan 30 minuten
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Romig avocadosoepje met king krab en radijsjes

• Meer dan 1 uur
• Iets duurder
• Makkelijk

Hartige croquembouche met knoflook-kaassoezen en crumble van prosciutto en peterselie

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Erg makkelijk

Spicy garnalentaco’s

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Gemarineerde kerstomaatjes met geitenkaas en een bladerdeegkoekje

• Minder dan 30 minuten
• Iets duurder
• Erg makkelijk

Carpaccio in een bokaaltje