De simpele truc om van mozzarella een burrata te maken
Magisch!
Niets doet ons meer watertanden dan een bord smeuïge burrata. Uiteraard krijg je er nu zelf meteen ook zin in… Helaas geen burrata in huis om je favoriete gerecht mee klaar te maken? Wij kennen de truc om zomaar een bol tevoorschijn te toveren.
Verrukkelijk zacht en romig: meer is er niet nodig om ons culinaire hart te veroveren, en burrata vinkt alle vakjes aan. Waarschijnlijk heb jij je ook al wel eens afgevraagd óf en hoe je van een simpele mozzarella zo een heerlijke burrata kunt maken. Het kan dus wel degelijk, én het is zelfs heel gemakkelijk.
De geniale truc vonden we – zoals wel vaker – bij influencers op sociale media. Op TikTok toont @healthymum ons namelijk hoe je het doet. We pikten haar magische truc om een bol mozzarella een smakelijke upgrade te geven en verklappen 'm hier graag.
De truc om van mozzarella een burrata te maken
Het geheime ingrediënt? Room. We horen je het al opperen, en je hebt gelijk: burrata wordt van buffelmelk gemaakt, terwijl mozzarella met gewone koemelk wordt geproduceerd. Dat is qua smaak natuurlijk een hemelsbreed verschil. Maar… mozzarella is wél een pak goedkoper. En als we wat kunnen besparen in de keuken, zien we bij Libelle Lekker geen graten in dat verschilletje.
Zo doe je het
Dit heb je nodig
- 1 bol mozzarella
- slagroom
- olijfolie
- peper
Bereiding
- Leg de mozzarella op een bord en giet er (naar smaak) wat slagroom over.
- Prak alles fijn met een vork. Besprenkel met olijfolie en maal er wat peper over.
Voilà, pronto! Geniet van je burrata met de lekkerste zomertomaten. Of gewoon op een sneetje geroosterd brood met een scheutje olijfolie en enkel pistaches. Hier vind je het recept.
Dit kun je nog maken met burrata…
Ben je ook zo gek op burrata dat je altijd wel enkele bollen in je koelkast hebt liggen? Probeer dan zeker eens deze verrassende gerechten uit.
Heb je jouw favoriete gerechtje met burrata gevonden? Dan wil je het recept vast bewaren. Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
