Waarom is het belangrijk om eiwitten te eten bij elke maaltijd?
Dit vindt Sandra Bekkari ervan
Eiwitten zijn hot, maar waarom zijn ze eigenlijk zo belangrijk? Volgens gezondheidsexperte Sandra Bekkari zouden we bij élke maaltijd bewuster moeten omgaan met onze eiwitinname. Niet alleen voor sterke spieren, maar ook voor een stabiele bloedsuikerspiegel en een langer verzadigd gevoel. In dit artikel legt Sandra uit wat eiwitten voor je doen, waar je op moet letten én hoe je ze makkelijk in je dag integreert: van ontbijt tot avondmaal.
Wat doen eiwitten in je lichaam?
Sandra Bekkari: "Eiwitten zijn onmisbare bouwstoffen. Je hebt ze nodig voor de opbouw en het herstel van je spieren, maar ook voor de aanmaak van nieuwe cellen en een goed werkend immuunsysteem. Daarnaast zorgen eiwitten voor een stabiele bloedsuikerspiegel en geven ze je een langdurig verzadigd gevoel. Dat betekent: gelijkmatigere energie, minder cravings en minder pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel. Je vindt eiwitten zowel in dierlijke producten zoals eieren, kip, vis en zuivel (zoals skyr en cottage cheese), als in plantaardige bronnen zoals peulvruchten, tofu, noten, zaden en quinoa."
Lees ook: eiwitrijke voeding, dit zet je best op het menu.
Waar moet je op letten als je meer eiwitten wil eten?
Sandra: "Het belangrijkste is dat je je eiwitten verdeelt over de hele dag. Als je alles opspaart tot één maaltijd, zal je merken dat je er moe van wordt. Het verteren van eiwitten vraagt veel energie van ons lichaam."
Hoe ziet een eiwitrijke dag eruit volgens Sandra Bekkari?
Sandra: "Ik start mijn dag graag met een kommetjeskyr, ongezoete granola, hennepzaadjes en vers fruit. Tijdens de lunch ga ik voor een salade met quinoa, kip, gerookte zalm of een omelet met veel groenten. Als tussendoortje kies ik meestal iets voedzaams zoals een handvolnoten, een plakje zelfgemaakt proteïnebrood of wat rauwkost met hummus. En 's avonds kies ik voor een groenterijke maaltijd met een stukje vis, gevogelte of een vegetarisch gerecht met peulvruchten."
Lekkere recepten met eiwitten
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
