bereiding

1. 1

   Maak de salade. Maak alle groenten schoon en snij ze in fijne reepjes of blokjes.

2. 2

   Maak de dressing. Pers het sap uit de limoen. Hak de koriander of peterselie grof. Meng het limoensap samen met de olijfolie en de kruiden onder de yoghurt en kruid de dressing met peper en zout. Meng de dressing onder de groenten.

3. 3

   Maak de kip. Snij de kipfilets in reepjes. Meng de currypasta met de pindakaas, de sojasaus en 2 eetlepels olijfolie en meng de marinade onder de kippenreepjes.

4. 4

   Bak de kip gaar en licht goudbruin in een scheutje olijfolie in een pan. Laat ze afkoelen. Serveer de salade met de kip.