Wat eet Sandra Bekkari doorheen de dag?
Bordenvol energie
Sandra bruist elke dag weer van de energie. Speciaal voor jou verklapt ze haar gezonde geheimen én toprecepten. Wat eet Sandra Bekkari zoal doorheen de dag?
Eerlijk: wij kunnen af en toe ook wel wat extra energie gebruiken. Dus vroegen we aan Sandra Bekkari wat ze eet doorheen de dag en ontfutselden we haar tips en recepten om telkens weer even energiek voor de dag te komen.
Wat eet, drinkt en doet Sandra Bekkari voor meer energie?
Ochtend
‘s Oochtends legt ze de basis voor een energieke dag.
Wat is het eerste wat je doet als je wakker wordt?
"Een groot glas water drinken. Tijdens de nacht verlies je veel vocht, het is dus belangrijk om je lichaam meteen te hydrateren. Ik zie het als een inwendige douche: een verfrissende start van de dag. Gedurende de dag blijf ik drinken. Ik maak er een gewoonte van om een glas water te nemen telkens als ik aan mijn bureau ga zitten. Zo train ik mezelf om gehydrateerd te blijven."
Hoe ziet jouw ideale ochtendroutine er verder uit?
"Ik sport drie tot vier keer per week, soms een uurtje pilates, soms een looptraining. Op dagen dat ik ga hardlopen, doe ik dat graag al voor het ontbijt. Bewegen in de ochtend geeft me enorm veel energie!"
Wat eet Sandra Bekkari 's ochtends? Wat eet je als ontbijt?
"In de week kies ik voor snelle voedzame opties, zoals skyr met granola en vers seizoensfruit. In het weekend neem ik graag de tijd om iets lekkers te bakken, zoals een ontbijttaart. Mijn ontbijt bevat voldoende eiwitrijke ingrediënten, zodat ik lang verzadigd blijf. Snelle suikers probeer ik te vermijden. Soms voeg ik wat honing toe voor de smaak, maar altijd in combinatie met voldoende eiwitten en vezels, zodat mijn bloedsuikerspiegel stabiel blijft."
Heb je nog tips voor een makkelijk gezond ontbijt?
"Planning is mijn geheim. Veel bakrecepten kun je invriezen, zoals de ontbijtmuffins hiernaast. Haal ze de avond vooraf uit de diepvries en je hebt een snel en voedzaam ontbijt. Soms steek ik ze 's ochtends nog even in de oven, dan smaken ze lekker vers."
Middag
Slim lunchen voor een energieboost…
Hoe voorkom je een middagdip?
"Een groot deel van onze energie gaat naar vertering. Een zware lunch maakt je dus letterlijk moe. Om die reden let ik op mijn portiegrootte en de juiste combinatie van voedingsstoffen. Ik eet licht, maar voedzaam, zodat mijn energiepeil stabiel blijft."
Wat eet Sandra Bekkari 's middags? Wat is een typische lunch voor jou?
"Dat hangt af van het seizoen. In de zomer eet ik graag een salade met geitenkaas of een omelet met groenten. Verder werk ik vaak met restjes van de avond voordien: een stukje kip met een dressing van blauwe bessen of een quinoabowl met groenten die ik nog in de koelkast heb liggen. Ik hou van variatie. Daarom is het leuk om te eten volgens de seizoenen. Iedere plant bevat unieke voedingsstoffen. Een gevarieerd eetpatroon is goed voor je darmflora en een gezonde darmflora betekent een sterker immuunsysteem."
Hoe beweeg je doorheen de dag?
"Na de lunch maak ik graag een wandelingetje. Onderzoek toont aan dat 10 à 15 minuten wandelen na een maaltijd een groter effect heeft op je gezondheid dan één keer per dag een uur. Het helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en geeft een fris gevoel. Ook let ik er altijd op om voldoende 'beweegsnacks' te nemen. Op drukke dagen probeer ik het zitten te doorbreken door te kiezen voor kleine beweegmomentjes, zoals eens de trap op en af lopen of enkele squats. Het heeft zo'n gunstig effect op je gemoed!"
Wat zijn jouw favoriete snacks voor onderweg of op het werk?
"Gemengde noten zijn ideaal: ze bevatten eiwitten, gezonde vetten, vezels en amper suiker. Te veel snelle suikers zorgen voor insulinepieken, wat kan leiden tot vetopslag en energieschommelingen. Door bewust voor uitgebalanceerde snacks te kiezen, ondersteun je dus een stabiele bloedsuikerspiegel en een gezond lichaamsgewicht. Fruit, zoals aardbeien, eet ik graag in combinatie met bijvoorbeeld yoghurt en zaadjes. Door fruit te combineren met eiwitten en vetten wordt de suiker langzamer opgenomen en blijft je bloedsuikerspiegel stabiel."
Avond
Een rustig ritueel als voorbereiding op een verkwikkende nachtrust.
Wat eet Sandra Bekkari 's avonds? Wat is voor jou een gezond avondmaal?
"Groenten spelen de hoofdrol. Ik zorg dat ik elke dag minstens 300 gram groenten eet. Groene bladgroenten bevatten magnesium, een mineraal dat helpt bij ontspanning en spierherstel. Kruiden voeg ik niet alleen toe voor de smaak, maar ook om de bioactieve plantenstoffen die ze bevatten. Deze hebben een synergetisch effect en ondersteunen het lichaam op verschillende niveaus."
Hoe zorg je voor een goede nachtrust?
"Ik probeer minstens twee tot drie uur voor het slapengaan niet meer te eten, ook geen snacks dus. Het verteren van voedsel vraagt energie en verhoogt de hartslag, wat een diepe slaap kan verstoren. Ik hou een eetpauze van ongeveer twaalf uur tussen mijn avondmaaltijd en het ontbijt. Natuurlijk mag je af en toe een joker inzetten als je uit eten gaat, maar dan probeer ik het ontbijt wel wat later in te plannen, zodat ik toch aan die twaalf uur kom."
Zijn er nog dingen die een goede slaaphygiëne ondersteunen?
"Na het avondeten denk ik vaak: ik ga nog een klein blokje om. Als het dan mooi weer is, ga ik vaak een beetje verder. Voor je het weet, ben je een halfuurtje aan het stappen. Eraan beginnen is vaak het moeilijkste, maar uiteindelijk doet het altijd deugd om de natuur in te gaan en even 'af te koppelen'. Ik hoor de vogeltjes fluiten, zie het licht veranderen… Voor mij is dat een vorm van meditatie. Als ik weer thuiskom, maak ik het graag gezellig. Ik dim de lichten en vermijd het liefst schermen. Je moet slaap echt wat voorbereiden en de rust toelaten. Vlak voor ik ga slapen, lees ik graag nog enkele bladzijden in een boek."
Wat motiveert jou om elke dag gezonde keuzes te maken?
"Voor mij is het geen kwestie van volhouden, maar van gewoonte. Zodra je de voordelen ervaart – meer energie en een beter humeur – wil je niet meer terug. Mijn advies voor wie net begint? Doe het stap voor stap. Begin met kleine aanpassingen en bouw het op. Gezonde keuzes maken wordt vanzelf makkelijker als je merkt hoe goed je je erbij voelt."
Sandra's 5 gezonde gewoontes
- Hydrateer: drink 6 à 8 grote glazen water per dag.
- Beweeg! Bijvoorbeeld door na het eten even te wandelen of doorheen de dag kleine 'beweegsnacks' in te lassen.
- Ga voor groenten in alle kleuren, gezonde eiwitten en minder suiker.
- Let op je ademhaling. We hebben vaak de neiging om hoog te ademen, in de borst. Wanneer je met aandacht naar je buik ademt, voel je dat je hartslag daalt en dat je rustiger wordt.
- Neem voldoende rust en bereid je lichaam 's avonds voor op een diepe, herstellende slaap.
Probeer deze recepten voor meer energie
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Ontbijt
Lunch
Diner
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
