Dit zijn de populairste recepten met courgette
Dé topfavorieten
Elk jaar opnieuw is er zo'n moment dat courgettes je om de oren vliegen. Gelukkig is het een lekkere groente waar je heel wat mee kunt doen. Dit zijn de 10 populairste recepten met courgette op libelle-lekker.be, die uitvoerig werden getest én veelvuldig goedgekeurd door jullie.
Zit je met een karrenvracht aan courgettes die je maar moeilijk verwerkt krijgt? Hier verzamelden we voor jou de populairste manieren om met courgette aan de slag te gaan, namelijk dé 10 recepten die het heel erg goed doen bij de lezers van Libelle Lekker.
De 10 populairste recepten met courgette
Van een simpele soep over topquiches tot zalig gevulde exemplaren: deze 10 gerechten maken van je courgettes nu eens echte smaakbommetjes. Wil je deze recepten bewaren om ze zelf keer op keer klaar te maken? Dat doe je met één simpele klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
1. De onbetwiste nummer één: courgettesoep!
Spotgoedkoop (zeker als je courgettes in de tuin hebt), maar ook supergemakkelijk én lekker… Het verbaast ons dan ook niet dat courgettesoep de onbetwiste nummer één is – en blijft. Het is dan ook een heerlijk basisrecept voor je favoriete soepje.
Wil je graag een beetje meer variatie? Ontdek hier dan nog meer courgettesoepen.
2. Gevulde courgettes met gehakt en kerstomaten
Een heerlijk zomers gerechtje! Serveer de gevulde courgettes met pasta, rijst of aardappelpuree. Ook quinoa en gekookte tarwegraantjes zijn er lekker bij.
3. Courgettesoep met spinazie
Weer een soepje, maar dan met extra groente én extra crunch dankzij de croutons!
4. One pot wonder met orzo, courgette en ricotta
Alles in één pan, makkelijker wordt het niet. Dol op eenpansgerechten? Dan vind je tussen deze recepten vast en zeker nog wel iets naar je zin!
5. Turks brood met rode pesto, gegrilde courgette en feta
Courgette op je boterham? Ja hoor! Dit zomerse broodje wordt gegarandeerd ook een topper in jouw gezin.
Wist je dat je zelfs brood kunt bakken met courgette in het deeg verwerkt?
6. Kipballetjes uit de oven met courgette, orzo en gemarineerde feta
Pasta met courgette is duidelijk één van jullie favoriete combinaties, want ook deze kipballetjes uit de oven met courgette, orzo en gemarineerde feta wist een plekje te bemachtigen in de lijst.
7. Lasagne met gerookte zalm, kruidenkaas en courgette
Een heerlijke variant op de klassieke lasagne bolognese, deze keer met vis.
8. Zomerse lasagne met courgette, spinazie, ricotta en kalfsgehakt
Courgette kun je prima verwerken in lasagne, je kunt bijvoorbeeld de lasagnevellen vervangen door plakken courgette. Meer recepten voor lasagnes met courgette vind je hier.
Quiche met zalm, courgette en geitenkaas
Jullie zijn dol op quiche en al helemaal gek op zalm, deze combinatie kon dan ook niet uitblijven. Zeker met zo’n lekker geitenkaasje erbij dat alles nóg beter maakt… Topreceptje!
9. Courgettefritters
Nieuwkomer in de lijst en wat voor eentje! Deze courgettefritters zijn lekker bij het aperitief en als lunch, maar ook als avondeten met een gemengde salade of aangevuld met garnaaltjes, gerookte zalm, avocado en lente-ui is dit een prima gerechtje!
Curry-ovenschotel met courgette
Maak courgette eens anders-dan-anders en probeer ‘m in deze ovenschotel met een Aziatische touch.
Liever wat klassieker? Hier vind je andere ovenschotels met courgette.
10. Courgettesoep met gebakken scampi’s en basilicum
En op de valreep nog deze overheerlijke maaltijdsoep met gebakken scampi’s en basilicum.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
