Meest recente artikelen

Lactose-intolerant? Deze kazen kun je toch eten

Ook jij kunt een kaasplankje samenstellen!

  • Deel dit artikel:
Lactose-intolerant? Deze kazen kun je toch eten Artikel

Wist je dat je kaas niet van het menu hoeft te schrappen als je lactose-intolerant bent? Sommige soorten kun je wel nog met een gerust hart op tafel zetten. Een overzicht!

Ben je lactose-intolerant, volg je het FODMAP-dieet of heb je last van het prikkelbaredarmsyndroom (PDS)? Ook dan kun je gewoon kaas blijven eten – je moet enkel de juiste soorten weten te kiezen. Vooral oude, lang gerijpte kazen zijn dikwijls een goede keuze. Hoe dat komt? De melkzuurbacteriën die erin zitten, voeden zich met de lactose. Hoe langer de kaas rijpt, hoe meer de bacteriën de kans krijgen om de lactose op te peuzelen. Wij zetten een aantal van die oude kazen op een rijtje en geven je er meteen enkele toprecepten bij.

Niet veel zin om zelf te koken vandaag? Onze collega’s bij Libelle maakten een lijstje van restaurants waar je lactosevrij kunt eten.

Emmental

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Mignonnettes met kaas

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Zevenlaagjesdip met tortillachips

Gruyère

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Gegratineerde uiensoep

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Salade van wilde rijst met roze garnalen en salsa verde

Brie

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Penne met brie, bacon en erwten

Camembert

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Camembert uit de oven

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pizza met zalm en camembert

Cheddar

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Hotdogs met cheddar

  • Snel klaar
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Quesadilla's met lam en cheddar

Pecorino

  • Snel klaar
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Vijgensalade met pecorino en munt

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Geroosterde prei met pecorino

Hollandse harde kaas (zoals Gouda en Edammer)

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Taco’s met kipgehakt

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pitabroodjes met spinazie en walnoot

Gorgonzola

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gevulde aardappel met gorgonzola

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Gevulde aubergine met orzo en gorgonzola

Parmezaan

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Uibloemen met parmezaan

  • Snel klaar
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Pestodip

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen