bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200° C.

2. 2

   Kruid de mignonnettes met peper en zout. Bak ze 4 minuten aan elke kant, in een koekenpan in hete olie of boter. Leg ze in een braadslee en zet ze in de voorverwarmde oven.

3. 3

   Bak in dezelfde pan de plakjes bacon knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

4. 4

   Leg op elke mignonnette een plakje bacon en daarop een plakje emmentaler. Kruid met peper uit de molen.

5. 5

   Zet weer 5 minuten in de oven, of tot de kaas mooi gesmolten is.

6. 6

   Spoel de tomaten, snij ze in kwartjes.

7. 7

   Werk elke mignonnette af met een halve tomaat en een plukje vers basilicum.