Het hoeft niet altijd met vlees te zijn: deze heerlijke, vegetarische ovenschotels vol groenten bewijzen nog maar eens dat groenten geweldige smaakmakers zijn!
Een goede ovenschotel
Zijn ze bij jou thuis fan van ovenschotels? Dan wordt het tijd om te investeren in een goed exemplaar. Het lievelingsmodel van de Libelle Lekker-redactie? Deze ovenschotel van Emile Henry. Hij oogt niet enkel mooi, maar zorgt ook voor een optimale warmteverspreiding en kan tegen een stootje. Kortweg: een toppertje! Bovendien is hij in de Libelle Lekker Shop te verkrijgen in 3 verschillende formaten.
Lees ook …
- 8x slim vervangen door groenten
- Groenten op maat van kinderen
- Kun je ovenschotels invriezen?
- De lekkerste ovenschotels met prei
- Dit waren de populairste ovenschotels van het afgelopen jaar
De lekkerste vegetarische ovenschotels vol groenten
Vegetarische lasagne
Gegratineerde tomaatjes met pesto en mozzarella
Aardappel-knolseldergratin met truffelolie
Pastagratin met spinazie, courgette en boschampignons
Ovenschotel van wintergroenten
Gegratineerde ratatouille
Shakshuka met feta
Cannelloni met spaghettipompoen, linzen en ricotta
Lasagne met spinazie-basilicumpesto en groentensaus
Gegratineerde groenteballetjes in tomatensaus
Parmigiana di melanzane
Ovenschotel van laagjes aardappel, rijst en groenten
Macaroni met ricotta, prei en snijbiet
Hachis parmentier met broccoli, boerenkool en noten
Gegratineerde gnocchi van zoete aardappel met mozzarella en gekaramelliseerde kerstomaatjes
Auberginerolletjes met ricotta en spinazie
Gevulde zoete aardappel met parelcouscous, fetacrème en paprika
Pompoencurry met spinazie en paddenstoelen onder filodeegdeksel
