Pompoen is puur comfortfood tijdens het najaar, maar met deze recepten blijf je ver weg van het klassieke soepje. Van pompoenrisotto en ovenschotels tot pompoengebak en zelfs drankjes: pompoen is superveelzijdig. Laat je inspireren door onze veertig originele recepten en proef de herfst – eventueel met een vrolijke mojito in de hand!
Deze najaarsreceptentonen de herfst op zijn best: lokaal en in het seizoen, megaveelzijdig en ver van eentonig. Van pizza tot tajine, salade tot gebak: haal dit seizoen het beste uit je butternut en co met deze 40 recepten.
Lees ook…
Recepten met pompoen voor een hele herfst
Klaar om te kiezen? Van snelle pasta tot cheesecake: dit worden jouw favoriete herfstgerechten.Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Makkelijk
Pompoensoepje met vadouvan
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Makkelijk
Pompoenstoemp met merguez en tomatencompote
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Erg makkelijk
Kaasfondue met pompoen en champagne
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Erg makkelijk
Salade met pompoen, geitenkaas en pistachepesto
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Makkelijk
Pittige maaltijdsoep met pompoen en vis
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Geroosterde appel met knolselder, pastinaak en pompoen
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Lasagne met pompoen en rundvlees
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
-
Minder dan 30 minuten
-
Iets duurder
-
Makkelijk
Wrap met pompoen, avocadoroom en kalkoen
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Gegrilde pizza's met pompoenpuree, linzen en avocado
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Makkelijk
Geroosterde butternut met bacon
-
Minder dan 30 minuten
-
Iets duurder
-
Erg makkelijk
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Erg makkelijk
Pompoen-ricotta-pizza met salie en gehaktballetjes
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Makkelijk
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Makkelijk
Tosti met geroosterde pompoen
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Luxegehaktbrood met pompoen en chili-yoghurt
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Kruidige pompoensoep met gerookte kip en pancetta
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Quiche met pompoen, wortel, spinazie en kruiden
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Pompoen-pistache-gehaktballetjes met mozzarella
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Kruidige pompoenquiche met geitenkaas
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Penne met gegrilde pompoen en boerenkoolpesto
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Makkelijk
Cannelloni met spaghettipompoen, linzen en ricotta
-
Meer dan 1 uur
-
Iets duurder
-
Makkelijk
Cheesecake met pompoen en speculaas
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Pompoen-gemberdip met gegrild pitabrood
-
Meer dan 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Pompoentaart met ui, boerenkool en feta
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Pasta met pompoensaus en noten-saliecrunch
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Ovengeroosterde pompoen met krokante kikkererwten en gegrilde kip
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Iets duurder
-
Erg makkelijk
Pompoenspiesjes met korianderdip en varkenshaasje
-
Minder dan 30 minuten
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Romige pompoensoep met linzen en kokos
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Fluffy pompoen-appelpannenkoekjes
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk
Pompoenmuffins met kaneelmascarpone
-
Tussen 30 minuten en 1 uur
-
Goedkoop
-
Erg makkelijk