Meest recente artikelen

Haal meer vitaminen uit je voeding

  • Deel dit artikel:
Haal meer vitaminen uit je voeding Artikel

Hetzelfde eten, en toch meer vitaminen binnenkrijgen. Het lijkt onmogelijk, maar op de juiste manier bewaren en bereiden kan al veel schelen!

Met deze tips haal je meer vitaminen uit je voeding:

  • Eet groenten en fruit zo vers mogelijk. Door ze te bewaren verlies je vitaminen.
  • Als je groenten langer dan een paar dagen wil bewaren, zijn diepvriesproducten vaak een beter alternatief.
  • Blootstelling aan licht vermindert het aantal vitaminen. Bewaar brood daarom in een papieren zak in het donker en kies niet voor melk in glazen flessen.
  • Spoel groenten af om te wassen, maar week ze niet in water want hierdoor lossen vitamine B en C op.
  • Rauwe groenten zijn het beste, gestoomde en geblancheerde groenten komen daarna omdat hier geen of weinig water voor gebruikt wordt.
  • Maak salade pas vlak voor de maaltijd klaar. Als groenten en fruit eenmaal gesneden zijn, verliezen ze vitaminen.
  • Snij groenten en fruit ook altijd met een scherp mes. Als het weefsel van deze producten beschadigt gaat er vitamine C verloren.
  • Kies liever niet voor koperen pannen. Dit zorgt ervoor dat het eten foliumzuur en vitamine C en E verliest.
     
  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen